طرز تهیه گردو پلو مجلسی

گردو پلو یک غذای خوشمزه مجلسی است که در اکثر نقاط کشور تهیه میشود. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

مواد لازم :

برنج ایرانی 3 پیمانه
گوشت گوسفند یا گوساله 250 گرم
مغز گردو 250 گرم
پیاز 2 عدد
زعفران دم کشیده 2 قاشق غذاخوری
زرشک به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

جهت تهیه گردو پلو مجلسی ابتدا گوشت را به صورت نگینی خورد کنید.

گوشت خورد شده را با نمک و فلفل و مقداری زردچوبه درون ماهیتابه ریخته و تفت دهید. پیاز را رنده کرده و به گوشت اضافه نمایید.

گوشت و پیاز را تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند تفت دهید سپس دو لیوان آب اضافه و درب ماهیتابه را بگذارید تا گوشت بپزد.

پیاز دیگر را ریز خورد کنید و در روغن فراوان سرخ نمایید . پیاز طلایی شده را کنار گذاشته و گردو و زرشک را جداگانه در مقداری روغن تفت دهید. بهتر است گردو را 1 ساعت در آب خیس کنید.

گوشت پخته شده را با گردو و زرشک مخلوط نمایید و در نهایت پیاز و زعفران دم کشیده را اضافه کنید.

در این مرحله میتوانید گردو پلو مجلسی به دو روش تهیه کنید.

روش اول اینکه برنج را به روش آبکش تهیه کنید و مواد را لا به لای برنج بریزید و سپس دم کنید.

در روش دوم میتوانید برنج را جداگانه تهیه کنید و در کنار مواد آماده شده سرو نمایید.

پیشنهاد ما

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
برنج هاشمی دودی 10 کیلویی 3%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,400,000 تومان
1,450,000 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 7%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

70,000 تومان
75,000 تومان
برنج صدری دودی 10 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 10 کیلویی

2,200,000 تومان
2,230,000 تومان
برنج صدری عطری 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 1.5 کیلویی

302,000 تومان
307,000 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 4%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

380,000 تومان
395,000 تومان
برنج هاشمی عطری 5 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی 4%

چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی

37,500 تومان
38,900 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی 3%

چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی

53,500 تومان
55,000 تومان

نظرات