ویرمونی کوکو آستارا: ویرمونی نام یک دهستان در آستارا است. این مکان علاوه بر طبیعت بسیار زیبا و دلنشینش یک غذای معروف دارد که طعم لذیذ آن زبانزد همه ی افراد منطقه است. نام ویرمونی کوکو از این دهستان گرفته شده است. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

جهت تهیه این غذای محلی ابتدا برنج را خیس کرده و در حدی که دانه های برنج از خامی گرفته شوند میپزیم.

سبزی ها را بعد از پاک کردن شسته و خیلی ریز خورد میکنیم.

در مرحله بعد پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و آبش را می گیریم.

برنج را له کرده و با سبزی ؛ پیاز و سیب زمینی مخلوط و نمک ، فلفل ، زردچوبه و تخم مرغ  را اضافه مینماییم.

توجه داشته باشید که مواد را به یک سمت هم بزنید تا کوکو به خوبی پف کند.

ماهیتابه را روی حرارت قرار داده و روغن را داغ میکنیم.

مواد کوکو را درون ماهیتابه ریخته و درب ماهیتابه را میگذاریم.

وقتی یک طرف کوکو سرخ شد آن را برمیگردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود.

در آخر کوکو را برش داده و با نان میل میکنیم.

کلام آخر:

برای تهیه این غذا از برنج درجه یک ایرانی استفاده کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.