طرز تهیه گوجه پلو با گوشت

گوجه پلو یک غذای خوشمزه است که شباهت زیادی به استانبولی دارد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

مواد لازم :

گوجه تازه	5 عدد
پیاز	2 عدد
برنج ایرانی	2 پیمانه
گوشت چرخکرده	400 گرم
سیب زمینی	2 عدد متوسط
ادویه پاپریکا	4 قاشق چایخوری
روغن زیتون	4 قاشق چایخوری
رب گوجه	1 قاشق غذاخوری
زردچوبه	2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم

طرز تهیه :

جهت تهیه گوجه پلو با گوشت ابتدا پیاز را رنده و یا ریز خورد کنید.

پیازهای خورد شده را درون ماهیتابه ریخته و تفت دهید.

گوجه ها را رنده کنید تا کاملا پوره شود و سپس بعد از اینکه پیاز ها رنگشان تغییر کرد گوجه و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه را نیز اضافه نمایید.

مواد درون ماهیتابه را تا زمانیکه آب گوجه تبخیر شود ادامه دهید.

در این مرحله مقداری ادویه پاپریکا و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی جهت خوشرنگ تر شدن نیز اضافه نمایید.

و در نهایت 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.

برنج را به روش آبکش تهیه نمایید و مخلوط گوجه را نیز لابه لای برنج ریخته و با اضافه کردن یک لیوان آب برنج را دم کنید. در این فاصله گوشت را همراه با 1 عدد پیاز رنده شده نیز ورز داده و به صورت کوفته های کوچک در بیاورید.

کوفته‌ها را درون ماهیتابه حاوی مقداری روغن سرخ کنید. سیب زمینی ها را نگینی خورد کرده و سرخ نمایید.

گوجه پلوی آماده شده را همراه با کوفته و سیب زمینی میل نمایید.

کلام آخر:

این غذا یکی از غذاهای ایرانی بوده که ترکیب اصلی آن برنج می باشد. شما می توانید با خرید برنج درجه از فروشگاه اینترنتی گیلان کشت طعم ویژه ای به آن ببخشید.