طرز تهیه خورشت سماق

 

برنجبرنج

خورشت سماق یک خورشت بسیار لذیذ شمالی است. این خورشت با دستور تهیه های متفاوت در استان های مازندران و اردبیل هم طبخ میشود. ما در اینجا طرز تهیه خورشت سماق گیلانی را به شما آموزش میدهیم. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

مواد لازم:

گوشت 500 گرم
سماق 2 الی 3 قاشق
پیاز 3 عدد
لیمو عمانی 3 عدد
سیب زمینی 2 عدد
آب به میزان لازم
روغن به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه:

جهت تهیه خورشت سماق ابتدا پیاز را خورد کرده و در مقداری روغن تفت میدهیم.

گوشت را به صورت تکه های کبابی خورد کرده و به پیاز های اضافه مینماییم.

وقتی گوشت سرخ شد آن را به یک قابلمه انتقال میدهیم و با مقداری آب اجازه میدهیم گوشت کاملا بپزد.

سپس سماق را در آب حل کرده و زمانی که گوشت پخت به همراه مغز لیمو به خورشت سماق اضافه میکنیم.

نمک وفلفل و زردچوبه را با خورشت مخلوط مینماییم و میگذاریم با حرارت ملایم جا بیوفتد.

سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت نگینی خورد میکنیم.

سپس در روغن سرخ کرده و زمانی که خورشت آماده شد با سیب زمینی های سرخ کرده تزیین و میل میکنیم.

 

کلام آخر:

برای تهیه این غذا بهتر است از برنج درجه یک ایرانی استفاده کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

برنج صدری دودی 10 کیلویی پک 5 عددی 3%

برنج صدری دودی 10 کیلویی پک 5 عددی

8,250,000 تومان
8,500,000 تومان

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

850,000 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

3,000,000 تومان
3,250,000 تومان
برنج هاشمی دودی 10 کیلویی پک 5 عددی 4%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی پک 5 عددی

6,500,000 تومان
6,750,000 تومان

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

650,000 تومان

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,350,000 تومان

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

257,000 تومان

چای سیاه بهاره ممتاز 1 کیلویی

345,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

4,000,000 تومان
4,250,000 تومان

برنج هاشمی معطر 10 کیلویی

1,200,000 تومان

نظرات