طرز تهیه ماهی کباب ترش

ماهی کباب ترش یک غذای دریایی بسیار لذیذ است که با همه ی ماهی ها قابل تهیه است . اما با ماهی های بی استخوان مانند فیل ماهی ،  سیبری و … بسیار خوشمزه تر است .

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید .

مواد لازم :

ماهی فیله شده 1 کیلو
پیاز 1 عدد
سبزی جعفری  300 گرم
گردو آسیاب شده  100 گرم
رب انار 1 قاشق غذاخوری
رب آلوچه 2 قاشق غذاخوری
آب انار نصف پیمانه
روغن زیتون 1/4 پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم

 
طرز تهیه :

جهت تهیه ماهی کباب ترش ابتدا ماهی فیله شده را کبابی خورد کنید و کنار بگذارید.
سبزی معطر را پاک کرده و ساطوری خورد نمایید و در ظرفی مناسب بریزید.
سپس پیاز را رنده کرده و با سبزی مخلوط نمایید.
گردوی آسیاب شده را به همراه رب آلوچه، رب انار، آب انار و نمک و فلفل درون ظرف حاوی سبزی و پیاز ریخته و مخلوط کنید.
در این مرحله ماهی را اضافه کرده و به آرامی ورز دهید.
روغن زیتون را به صورت دورانی روی ماهی مواد دار بریزید و حدود 5 دقیقه به آرامی هم بزنید. بهتر است 2 الی 3 ساعت به ماهی استراحت دهید تا به خوبی مزه دار شود. ولی اگر زمان لازم را برای این کار ندارید نگران نباشید طعم دل انگیز این غذا بدون استراحت هم فوق العاده است.
ماهی مزه دار شده را به سیخ کشیده و با حرارت کم کباب کنید.

پیشنهاد ما

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
برنج هاشمی عطری 10 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 10 کیلویی

1,300,000 تومان
1,350,000 تومان
فندق اشکورات 200 گرمی 3%

فندق اشکورات 200 گرمی

74,900 تومان
77,300 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی 3%

چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی

53,500 تومان
55,000 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
برنج صدری دودی 1.5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی

340,000 تومان
344,000 تومان
بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی 3%

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی

45,000 تومان
46,400 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان
برنج صدری عطری 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 1.5 کیلویی

302,000 تومان
307,000 تومان

نظرات