استان گیلان کجاست؟
گیلان را دیگر همه می‌شناسند؛ یکی از استان‌های زیبای خطه سرسبز شمال ایران که با آب و هوای مرطوب و معتدلش باعث شده از طبیعتی زیبا مثل جنگل‌ها و مراتع انبوه بهره‌مند شود.
گیلان دومین استان پرجمعیت شمال ایران است و بد نیست بدانید که یکی از غنی‌ترین استان‌های کشور از نظر تولید محصولات کشاورزی است و در تولید برنج هم مقام دوم را در ایران دارد.
معرفی برنج ایرانی
برنج عضو جدانشدنی سفره خانواده‌های ایرانی بوده و هست و یک غذای اصلی محسوب می‌شود. برنج ایرانی جزو مرغوب‌ترین انواع برنج در دنیا است و عطر و طعم و کیفیتش با انواع خارجی آن قابل قیاس نیست. به همین دلایل طرفداران زیادی دارد و به بسیاری از نقاط جهان فرستاده یا صادر می‌شود.
استان گیلان یکی از پایگاه‌های مهم برای کشت این محصول کم‌نظیر است و هر ساله حجم زیادی از برنج کل کشور را تامین می‌کند.
برنج ایرانی انواع مختلفی دارد که از بهترین آن‌ها می‌توانیم برنج هاشمی، صدری، طارم و… نام ببریم. البته همانطور که آن‌ها نام‌های گوناگونی دارند در ویژگی‌های ظاهری مثل رنگ، پخت، قد و حتی میزان تولید با یکدیگر متفاوت هستند و در مزرعه‌های جداگانه‌ای کشت می‌شوند.
برنج دودی چیست؟
همانطور که گفتیم برنج انواع مختلفی دارد که یکی از آن‌ها برنج دودی است. با ای