طرز تهیه پنیر برشته

پنیر برشته یک غذای گیلانی است که بیشتر در شرق گیلان تهیه میشود .

این غذا به راحتی در خانه قابل تهیه است و بیشتر در وعده صبحانه میل میشود .

معمولا پنیر برشته را با برنج کته و یا نان بربری داغ صرف میکنند.

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. 

 

مواد لازم :

پنیر 300 گرم
تخم مرغ 4 عدد
شوید 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
 روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه :

جهت تهیه پنیر برشته ابتدا روغن را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار دهید .

بهتر است از پنیر سیاهمزگی استفاده کنید اما اگر در دسترس ندارید از پنیرهای سفید بسته بندی استفاده کنید .

پنیر را مکعبی خورد کنید و درون روغن بریزید سپس شوید خرد شده را نیز اضافه نمایید .

توجه کنید اگر شوید تازه ندارید میتوان از شوید خشک شده در این غذا استفاده کنید .

بعد از اینکه شوید و پنیر در روغن گرم شدند تخم مرغ ها را اضافه و مواد را باهم مخلوط کنید.

در مرحله آخر مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به پنیر برشته بزنید و بعد از سفت شدن تخم مرغ حرارت را خاموش و همراه با برنج یا نان میل کنید .

پیشنهاد میکنم که برنج پخته شده را درون ماهیتابه ریخته و همراه با پنیر برشته تفت داده و میل کنید .

پیشنهاد ما

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی

340,000 تومان
344,000 تومان
فندق اشکورات 200 گرمی 3%

فندق اشکورات 200 گرمی

74,900 تومان
77,300 تومان
برنج صدری دودی 10 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 10 کیلویی

2,200,000 تومان
2,230,000 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 4%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

380,000 تومان
395,000 تومان
برنج صدری عطری 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 1.5 کیلویی

302,000 تومان
307,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان
بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی 3%

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی

45,000 تومان
46,400 تومان
زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی 3%

زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی

150,500 تومان
155,200 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان

نظرات

  1. خیلی مطلب خوبی بود. فقط 《خورد》کردن درست نیست. خرد کردن درسته. یعنی به قطعات ریز (خُرد) تبدیل کردن.
    امیدوارم اینجا سیامزگی هم عرضه کنید.

    1. خیلی ممنون از دقتتون خانم محمدی عزیز
      اشتباه نوشتاری اصلاح شد