طرز تهیه ماش پلو

ماش پلو یک غذای ایرانی بسیار لذیذ و سرشار از خواص است که تقریبا در تمام کشور طبخ میشود. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

مواد لازم:

برنج ایرانی 2 پیمانه
ماش 1 پیمانه
پیاز 1 عدد
زعفران به مقدار لازم
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

جهت تهیه ماش پلو بهتر است ماش و برنج را از قبل خیس کنید.

پیاز را ریز خورد کرده و در مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید.

ماش را آبکش کرده و بعد از اینکه پیاز تفت خورد به آن اضافه کنید.

مقداری آب روی ماش بریزید و بعد از اضافه کردن نمک و فلفل درب ظرف را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا ماش نرم شود.

بعد از اینکه ماش مقداری نرم شد درب ظرف را کج قرار دهید تا آب آن خشک شود.

برنج خیس خورده را همراه با آب و نمک روی حرارت قرار دهید.

بعد از اینکه برنج گرم شد ماش را درون برنج بریزید و هم بزنید.

برنج را آبکش کرده و ته دیگ مورد نظر را کف قابلمه بگذارید.

سپس برنج را درون قابلمه ریخته و مقداری زعفران دم کرده را به صورت دورانی روی برنج بپاشید و در نهایت برنج را دم کنید.

 

نکات طلایی پخت بهتر ماش پلو:

در صورت تمایل میتوانید برنج را بجای آبکش کردن به صورت کته تهیه کنید.

مصرف مرغ سرخ شده در کنار این غذا طعم بسیار عالی دارد.

در صورت تمایل میتوانید گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز و رب گوجه فرنگی تفت دهید و در کنار ماش پلو میل کنید.

اضافه کردن مقداری عدس به خواص این غذا می افزاید.

پیشنهاد ما

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 7%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

70,000 تومان
75,000 تومان
زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی 3%

زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی

150,500 تومان
155,200 تومان
برنج هاشمی عطری 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی 4%

چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی

37,500 تومان
38,900 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
برنج صدری دودی 1.5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی

340,000 تومان
344,000 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی 3%

زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی

149,000 تومان
153,700 تومان
برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
برنج صدری دودی 5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 5 کیلویی

1,100,000 تومان
1,115,000 تومان

نظرات