اگر منع مصرف آرد گندم دارید، یکی از بهترین گزینه ها برای شما، آرد برنج است. فواید این نوع آرد آن قدر متنوع و زیاد است که در میان انواع آرد یکی از پرطرفدارترین ها محسوب می شود. قرار است در این مقاله از طرز تهیه آرد برنج بگوییم.
مواد لازم جهت تهیه آرد برنج
مواد لازم جهت تهیه آرد برنج بسیار ساده است و در دسترس. کافی است که این دو چیز را داشته باشید:
برنج ایرانی به مقدار لازم
آب به منظور شستن و خیس نمودن برنج
طرز تهیه آرد برنج
با مواد ساده و بسیار دم دستی آرد برنج آشنا شدید و حالا تند و سریع برویم سراغ طرز تهیه آرد برنج.
- اول از همه برنج ها را پاک کنید. اگر می خواهید بدانید که چگونه می توانید، آرد برنج تمیز و باکیفیتی داشته باشید، رازش در همین جا نهفته است. برنج را خوب بشویید و بگذارید 12 ساعت خیس بخورد.
- حالا آب برنج را خارج کنید و برنج ها را روی یک پارچه ی تمیز بریزید. اجازه دهید برنج ها دو الی سه ساعت روی پارچه بمانند تا کمی از رطوبت آنها کاسته شود.
- برنج را به وسیله ی میکسر، کاملا پودر نمایید. بعد هم آن را با الک حریر، چند بار الک کنید.
- وقتی برنج ها کاملا پودر و یکدست شدند، پارچه ی تمیزی را روی میز پهن کنید و برنج های آرد شده را روی آن پخش کنید.
- اجازه دهید برنج های آرد شده 24 ساعت روی پارچه بمانند تا رطوبت برنج کاملا از بین برود.
- پس از گذشت 24 ساعت، آرد برنج شما آماده خواهد شد. می توانید آرد برنج را داخل شیشه های تمیز و خشک درب دار بریزید و برای مدت زمان طولانی از آن استفاده کنید.
