طرز تهیه واویشکای مرغ

واویشکای مرغ یکی از معروفترین خوراکهای شمالی هست.واویشکا اسمش روسی هست و بعد از حمله روسها توی جنگ جهانی دوم و اومدنشون به شمال این غذا هم به اسم واویشکا نامگذاری شد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید.

 مواد لازم جهت تهیه واویشکای مرغ :

سینه مرغ یک عدد (حدود 300 گرم)
پیاز بزرگ خلالی شده یک عدد
فلفل دلمه ای خرد شده نصف یک عدد
گوجه فرنگی خرد شده  یک عدد
فلفل سبز قلمی خرد شده 3 عدد
زعفران مقداری
آب لیمو ترش تازه به میزان لازم
نمک ، فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه واویشکای مرغ :

سینه مرغ را 2 سانتی خرد کنید.

پیازهای خلالی را در روغن تفت دهید .

سبک که شد مرغ را اضافه کنید و بگذارید سرخ شود.

فلفل قلمی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و در آخر آب لیمو را برای طعم دار کردن بزنید.

حرارت را خاموش کنید .غذا را در ظرف بکشید و سرو نمایید .

نکات طلایی پخت واویشکای مرغ

واویشکای مرغ جزو خوراک – مرغ و پرنده میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد .

واویشکای مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

در صورت تمایل میتوانید مقداری گردوی آسیاب شده به مخلوط واویشکا اضافه نمایید.

گوجه و فلفل دلمه جزء موادی هستند که میتوانید حذف نمایید.

در صورت در دسترس نداشتن آبلیمو از آ غوره یا آب نارنج استفاده نمایید

میتوانید در مرحله آخرگوجه را به صورت حلقه شده روی واویشکا قرار دهید و درب ظرف را حدود 10 دقیقه با نکنید تا گوجه بپزد.

مقداری جعفری خورد شده میتواند طعم مطلوب تری به این غذا بدهد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد.

نوش جان

 

 

 

پیشنهاد ما

برنج هاشمی عطری 10 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 10 کیلویی

1,300,000 تومان
1,350,000 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی 3%

چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی

53,500 تومان
55,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان
برنج هاشمی عطری 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی 4%

چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی

37,500 تومان
38,900 تومان
برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 4%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

380,000 تومان
395,000 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
برنج صدری دودی 1.5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی

340,000 تومان
344,000 تومان

نظرات