طرز تهیه واویشکای مرغ

واویشکای مرغ

 

برنجبرنج

واویشکای مرغ یکی از معروفترین خوراکهای شمالی هست.واویشکا اسمش روسی هست و بعد از حمله روسها توی جنگ جهانی دوم و اومدنشون به شمال این غذا هم به اسم واویشکا نامگذاری شد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

 مواد لازم جهت تهیه واویشکای مرغ:

سینه مرغ یک عدد (حدود 300 گرم)
پیاز بزرگ خلالی شده یک عدد
فلفل دلمه ای خرد شده نصف یک عدد
گوجه فرنگی خرد شده یک عدد
فلفل سبز قلمی خرد شده سه عدد
زعفران به مقدار لازم
آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم
نمک، فلفل و روغن به مقدار لازم

طرز تهیه واویشکای مرغ:

سینه مرغ را 2 سانتی خرد کنید.

پیازهای خلالی را در روغن تفت دهید.

سبک که شد مرغ را اضافه کنید و بگذارید سرخ شود.

فلفل قلمی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زعفران را اضافه کنید و در آخر آب لیمو را برای طعم دار کردن بزنید.

حرارت را خاموش کنید .غذا را در ظرف بکشید و سرو نمایید.

 

نکات طلایی پخت واویشکای مرغ:

واویشکای مرغ جزو خوراک – مرغ و پرنده میباشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40 دقیقه میباشد.

واویشکای مرغ را می توانید در وعده نهار و شام سرو کنید.

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.

در صورت تمایل میتوانید مقداری گردوی آسیاب شده به مخلوط واویشکا اضافه نمایید.

گوجه و فلفل دلمه جزء موادی هستند که میتوانید حذف نمایید.

در صورت در دسترس نداشتن آبلیمو از آ غوره یا آب نارنج استفاده نمایید

میتوانید در مرحله آخرگوجه را به صورت حلقه شده روی واویشکا قرار دهید و درب ظرف را حدود 10 دقیقه با نکنید تا گوجه بپزد.

مقداری جعفری خورد شده میتواند طعم مطلوب تری به این غذا بدهد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد.

نوش جان

برچسب ها

پیشنهاد ما

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان

چای سیاه بهاره ممتاز 1 کیلویی

295,000 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم 3%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

249,000 تومان
257,000 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی 11%

چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی

88,500 تومان
99,500 تومان
برنج هاشمی معطر 1.5 کیلویی 2%

برنج هاشمی معطر 1.5 کیلویی

196,000 تومان
201,000 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 3%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,550,000 تومان
1,600,000 تومان
بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی 10%

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی

98,500 تومان
109,000 تومان
برنج صدری معطر 5 کیلویی 3%

برنج صدری معطر 5 کیلویی

775,000 تومان
800,000 تومان
فندق اشکورات 200 گرمی 4%

فندق اشکورات 200 گرمی

84,500 تومان
88,300 تومان

چوب دارچین 30 گرم

20,000 تومان

نظرات