طرز تهیه خورشت ته بریان گیلانی

ته بریان
خورشت ته بریان

 

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

برنجبرنج

مواد لازم جهت تهیه خوراک ته بریان گیلانی:

پیاز ۱ عدد
مرغ ۴ تکه
تخم‌مرغ ۳ عدد
آب نارنج یا لیمو به میزان لازم
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
آرد برنج ۳ قاشق سوپخوری
بادمجان ۳ تا ۴ عدد
آب دو لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه ته بریان گیلانی:

جهت تهیه ته بریان گیلانی ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم.

سپس مرغ‌ها را در ماهیتابه ای دیگر سرخ میکنیم.

در این مرحله مرغ سرخ شده را به پیازهای سرخ شده اضافه میکنیم و مقداری نمک و فلفل

را همراه با ۲ لیوان آب به آن اضافه مینماییم تا مرغ‌ها بپزد.

در مرحله بعد بادمجان‌ها را پوست گرفته و و جداگانه سرخ کنید و کنار بگذارید.

سپس روغن را در یک ظرف کوچک بریزید و آرد برنج را در آن کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

رب گوجه ‌فرنگی، آب‌لیمو و کمی آب را به آرد اضافه و مخلوط نمایید سپس همه ی مواد

را به مرغ‌ها اضافه کنید.

تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و در مرحله آخر به مرغ‌ها اضافه کنید.

بعد از اینکه تخم مرغ خودش را گرفت غذا را همراه با برنج و بادمجان‌های سرخ شده سرو کنید.

 

نکات طلایی طبخ بهتر ته بریان:

در صورت تمایل میتوانید گوجه را حلقه زده و مانند بادمجان سرخ کنید و درکنار این غذا میل نمایید

اضفه کردن مقداری سبزی معطر طعم مطلبوبی غذای شما میدهد.

 

کلام آخر:

برای تهیه این غذا بهتر است از برنج درجه یک ایرانی استفاده کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,300,000 تومان
1,350,000 تومان
برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 3%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

196,500 تومان
202,500 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی 11%

چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی

88,500 تومان
99,500 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم 3%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

249,000 تومان
257,000 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 2%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

196,000 تومان
201,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 12%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

119,000 تومان
135,000 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 3%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

480,000 تومان
495,000 تومان
برنج هاشمی معطر 1.5 کیلویی 2%

برنج هاشمی معطر 1.5 کیلویی

196,000 تومان
201,000 تومان
برنج صدری دودی 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی

270,000 تومان
276,000 تومان

چای سیاه بهاره ممتاز 1 کیلویی

295,000 تومان

نظرات