طرز تهیه خورشت ته بریان گیلانی

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

مواد لازم جهت تهیه خوراک ته بریان گیلانی:

طرز تهیه ته بریان گیلانی:

جهت تهیه ته بریان گیلانی ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم.

سپس مرغ‌ها را در ماهیتابه ای دیگر سرخ میکنیم.

در این مرحله مرغ سرخ شده را به پیازهای سرخ شده اضافه میکنیم و مقداری نمک و فلفل

را همراه با ۲ لیوان آب به آن اضافه مینماییم تا مرغ‌ها بپزد.

در مرحله بعد بادمجان‌ها را پوست گرفته و و جداگانه سرخ کنید و کنار بگذارید.

سپس روغن را در یک ظرف کوچک بریزید و آرد برنج را در آن کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

رب گوجه ‌فرنگی، آب‌لیمو و کمی آب را به آرد اضافه و مخلوط نمایید سپس همه ی مواد

را به مرغ‌ها اضافه کنید.

تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و در مرحله آخر به مرغ‌ها اضافه کنید.

بعد از اینکه تخم مرغ خودش را گرفت غذا را همراه با برنج و بادمجان‌های سرخ شده سرو کنید.

نکات طلایی طبخ بهتر ته بریان:

در صورت تمایل میتوانید گوجه را حلقه زده و مانند بادمجان سرخ کنید و درکنار این غذا میل نمایید

اضفه کردن مقداری سبزی معطر طعم مطلبوبی غذای شما میدهد.

کلام آخر:

برای تهیه این غذا بهتر است از برنج درجه یک ایرانی استفاده کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.