پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید.

 

مواد لازم جهت تهیه سیرابیج :

برگ سیر نیم کیلو
تخم مرغ۲ عدد
روغنبه مقدار لازم
نمک ، فلفل ، زرد چوبهبه مقدار لازم

طرز تهیه سیرابیج :

جهت تهیه سیرابیج ابتدا برگ سیرها را  به صورت یکنواخت با چاقوی تیز روی تخت خورد میکنیم. 

سپس در آب شسته و در آبکش میریزیم تا آب آن خشک شود .

در مرحله بعد سیر را تفت داده و روغن را اضافه میکنیم.

وقتی سیر های رنگش تغییر کردند نمک و فلفل را آن مخلوط مینماییم. 

سپس در مرحله آخر تخم مرغ ها را روی سیر میشکنیم و درب ظرف را تا زمانیکه تخم مرغ پخته شود باز نمیکنیم.

توجه نماید که میتوانید تخم مرغ و سیر را مخلوط کنید اما توصیه میکنیم جهت زیبایی غذا آن را مخلوط نکنید.