سیرابیج یک غذای خوشمزه گیلانی است که با برگ سیر و تخم مرغ تهیه می شود. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

مواد لازم جهت تهیه سیرابیج:

طرز تهیه سیرابیج:

جهت تهیه سیرابیج ابتدا برگ سیرها را  به صورت یکنواخت با چاقوی تیز روی تخت خورد میکنیم.

سپس در آب شسته و در آبکش میریزیم تا آب آن خشک شود .

در مرحله بعد سیر را تفت داده و روغن را اضافه میکنیم.

وقتی سیر های رنگش تغییر کردند نمک و فلفل را آن مخلوط مینماییم.

سپس در مرحله آخر تخم مرغ ها را روی سیر میشکنیم و درب ظرف را تا زمانیکه تخم مرغ پخته شود باز نمیکنیم.

توجه نماید که میتوانید تخم مرغ و سیر را مخلوط کنید اما توصیه میکنیم جهت زیبایی غذا آن را مخلوط نکنید.

کلام آخر:

برای تهیه این غذا بهتر است از برنج درجه یک ایرانی استفاده کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.