طرز تهیه شامی رودباری

شامی رودباری از آن دست غذاهای شمالی معروف است که طرفداران بسیاری دارد. نام این غذا از شهر رودبار استان گیلان برگرفته شده است. شامی رودباری یک غذای کاملا گوشتی است. همچنین این غذا را می توان به همراه برنج ایرانی مصرف نمود. در ادامه ی مقاله فروشگاه خرید برنج یا فروشگاه اینترنتی گیلان کشت به طرز تهیه شامی رودباری اصیل می پردازیم.

مواد لازم جهت تهیه شامی رودباری :

گوشت نیم کیلو چرخ کرده
پیاز بزرگ 2 عدد
گوجه فرنگی (سس شامی رودباری) نیم کیلو
سبزی مخصوص شامی رودباری (ریحان ، پلنگ مشک ، گلپر و نعناع) هر کدام 1 قاشق مربا خوری
روغنبه مقدار لازم
نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه شامی رودباری :

برای تهیه شامی رودباری اصل ابتدا پیاز را رنده می کنیم. سپس با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم.

نمک ، فلفل ، گلپر ، زردچوبه و سبزیجات خشک شده (سبزی شامی رودباری) را اضافه کرده و با گوشت وزر می دهیم.

سپس به اندازه یک کف دست برداشته صاف می کنیم و در روغن با حرارت کم سرخ می کنیم.

در ظرف دیگری گوجه فرنگی را پوست گرفته رنده می کنیم و با مقداری نمک ، روغن ، فلفل روی حرارت قرار می دهیم تا جا بیفتد(در واقع سس شامی رودباری تهیه می کنیم). یا اینکه از رب گوجه فرنگی استفاده نمایید

می توانید این سس را روی شامی ها ریخته و سرو کنید و یا در کنار آن قرار دهید.

نوع دیگر این شامی رودباری به این صورت است که پس از سرخ کردن شامی و تهیه سس شامی رودباری میتوانید شامی ها را در سس قرار داده و اجازه دهید با این سس مجدد پخته شود.(حدود 45 دقیقه) و مواد کامل به خورد شامی رودباری برود.

طرز تهیه شامی رودباری اصیل

کلام آخر

در این مقاله به طرز طرز تهیه شامی منجیلی و رودباری اصل به همراه سس شامی رودباری پرداختیم. همچنین قابل ذکر است این غذا با برنج طعمی متفاوت داشته و در مجالس می توان سرو نمود. برای آموزش بیشتر غذاهای ایرانی می توانید از طریق فروشگاه آنلاین گیلان کشت اقدام نمایید.

پیشنهاد ما

برنج هاشمی دودی 5 کیلویی 1%

برنج هاشمی دودی 5 کیلویی

725,000 تومان
731,000 تومان
برنج صدری عطری 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 1.5 کیلویی

302,000 تومان
307,000 تومان
برنج هاشمی عطری 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی 4%

چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی

37,500 تومان
38,900 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم 3%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

249,000 تومان
257,000 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,950,000 تومان
1,980,000 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 7%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

70,000 تومان
75,000 تومان

نظرات