طرز تهیه خوراک لوبیا

لوبیا یک خوراک خوشمزه و لذیذ است که با نان و حتی برنج میل میشود .

معروف ترین غذا با این خوراک کباب لوبیا است که لوبیا با کباب چنجه میل میشود .پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید.

مواد لازم جهت تهیه لوبیا :

لوبیا چیتی 2 لیوان
پیاز 1 عدد
سیر  2 عدد
گوجه فرنگی1 عدد
سیب زمینی1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع  به میزان لازم
آبلیمو   به میزان لازم
 آب 4 لیوان 
فلفل سیاه نمک به میزان لازم

طرز تهیه لوبیا پخته گیلانی :

جهت تهیه لوبیا پخته ابتدا بهتر است برای رفع نفخ و سهولت در پخت لوبیا چیتی ، آن را از شب قبل در آب بخیسانیم. توجه داشته باشید که اگر بتوانید چند بار آب لوبیا چیتی را تغییر دهید به طور کامل نفخ آن برطرف می شود و در زمان پخت به راحتی می پزد.

لوبیا را به همرا آب روی حرارت گذاشته تا به ارامی بپزد .

در این مرحله پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و با مقداری روغن مایع در یک تابه تفت می دهیم. پس از اینکه رنگ پیاز طلایی شد نصف آنها را بر میداریم و کنار می گذاریم. حالا سیر ها و گوجه فرنگی ها را خرد می کنیم و بعد از اضافه کردن به تابه تفت می دهیم.

تفت دادن مواد را تا جایی ادامه می دهیم تا آب گوجه فرنگی ها کاملا تبخیر شود. در این مرحله مواد تفت داده شده را به لوبیا اضافه میکنیم . سیب زمینی ها را پوست کنده و دو نصف کنید و به لوبیا اضافه نمایید.

زمانی که سیب زمینی پخته شد آن را از قابلمه خارج کرده و با استفاده از چنگال له میکنیم. و با رب و ادویه و باقی مانده پیاز در تابه تفت میدهیم سپس مجدد به لوبیا اضافه مینماییم

پس از اضافه کردن مواد به خوراک حدود 1 ساعت و نیم نیاز است تا خوراک لوبیا چیتی جا بیفتد و آماده سرو شود. پس از اینکه خوراک لوبیا چیتی آماده شد آنرا در ظرف مورد نظر می کشیم و به همراه آبلیمو و نان سرو می کنیم.

نکات تهیه خوراک لوبیا چیتی

اگر خوراک لوبیا چیتی شما آبکی بود و غلظت نداشت می توانید با این روش غلظت کافی را به آن بدهید. برای این منظور ۱ قاشق غذاخوری آرد را در مقدار کمی روغن مایع تفت دهید تا خامی آن گرفته شود و رنگش کرمی شود سپس در زمان اضافه کردن سیب زمینی به خوراک اضافه کنید.

میتوانید سیب زمینی ها را به صورت مکعبی در لوبیا قرار دهید و همانطور سرو کنید.

در صورت تمایل میتوانید از پیاز های درسته اما ریز را در خوراک بریزید و میل نمایید.

اضافه کردن یک سیخ کباب چنجه به لوبیا طعم بینظیری دارد.

در صورت تمایل گوجه فرنگی را حذف کنید.

 

پیشنهاد ما

برنج صدری عطری 5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 5 کیلویی

975,000 تومان
990,000 تومان
برنج هاشمی دودی 5 کیلویی 1%

برنج هاشمی دودی 5 کیلویی

725,000 تومان
731,000 تومان
زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی 3%

زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی

149,000 تومان
153,700 تومان
برنج صدری دودی 1.5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی

340,000 تومان
344,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 7%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

70,000 تومان
75,000 تومان
برنج هاشمی عطری 5 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,950,000 تومان
1,980,000 تومان
برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان

نظرات