طرز تهیه کباب تابه ای

کباب تابه ای

 

برنجبرنج

کباب تابه ای یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذای خوشمزه را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

مواد لازم جهت تهیه کباب تابه ای زعفرانی:

گوشت چرخ کرده 350 گرم
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
سماق 1 قاشق غذاخوری سرخالی
پودر گلپر در صورت تمایل 1/2 قاشق مربا خوری
زعفران به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

مراحل تهیه کباب تابه ای زعفرانی:

جهت تهیه کباب تابه ای ابتدا پیاز رو داخل یه کاسه رنده کرده و آبش رو کاملا میگیریم.

سپس گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و پودر گلپر رو هم اضافه میکنیم.

گوشت و پیاز رو خوب با هم ورز میدیم.

مخلوط گوشت و پیاز را در ماهیتابه ای که کفش رو کمی چرب کردیم پخش و فشار میدهیم تا منسجم شود.

چهار طرف ماهیتابه تکه های کوچیک کره میذاریم.

بعد ماهیتابه روی گاز گذاشته، شعله رو کم میکنیم و در ماهیتابه رو هم میبندیم تا گوشت کم کم بپزه.

بعد از تقریبا 10 دقیقه میبینیم که گوشت تغییر رنگ داده، آب انداخته، خودشو جمع کرده و کوچیک تر شده.

حالا گوشت رو به چهار تکه مساوی تقسیم کرده، نصف کل مقدار سماق رو روی تمام سطحش پاشیده و کمی زعفران دم کرده هم روی گوشت میریزیم.

گوجه ها رو چهار قاچ کرده بهشون نمک میزنیم و دور تا دور ماهیتابه میچینیم.

حالا دوباره بعد از 10 دقیقه تکه های کباب رو پشت و رو میکنیم و به طرف دیگشون هم سماق میزنیم.

بعد از اضافه کردن سماق باز هم 10 دقیقه به کباب فرصت میدیم تا خوب بپزه و گوجه ها هم نرم شوند.

در تمام طول مدت پخت در ماهیتابه رو میذاریم تا کباب سفت نشه.

 

کلام آخر:

این غذای خوشمزه را بهتر است با برنج درجه یک ایرانی میل کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

257,000 تومان

برنج هاشمی معطر 5 کیلویی

600,000 تومان

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,500,000 تومان
سبوس برنج 280 گرمی پک 3 عددی 10%

سبوس برنج 280 گرمی پک 3 عددی

391,000 تومان
435,000 تومان
پکیج صبحانه گیلان کشت 10%

پکیج صبحانه گیلان کشت

447,000 تومان
497,000 تومان

چای سیاه بهاره ممتاز 1 کیلویی

345,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

4,000,000 تومان
4,250,000 تومان

برنج قهوه ای 5 کیلویی

700,000 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی پک 5 عددی 2%

برنج قهوه ای 5 کیلویی پک 5 عددی

3,437,000 تومان
3,500,000 تومان
چای سیاه بهاره ممتاز پک 3 عددی 10%

چای سیاه بهاره ممتاز پک 3 عددی

931,000 تومان
1,035,000 تومان

نظرات

No Comments
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر می دهید