طرز تهیه گیجواش تره

گیجواش نوعی سبزی معطر محلی است با برگ های ریز و ساقه های بلند. این گیاه به صورت خودرو در گیلان میروید . عطر دل انگیز گیجواش را از چند متری میتوان استنشاق کرد. مردمان گیلان معمولا در کنار این غذا سیر تازه ؛ باقلای سبز و ماهی شور میل میکنند که طعم بسیار مطلوبی دارد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید.

 

 

عکس سبزی گیجواش

 

مواد لازم جهت تهیه گیجواش تره :

گیجواش4 دسته
آرد برنج1 قاشق غذاخوری
آبغوره یا آب نارنج  1 استکان
تخم مرغ3 عدد
سیر1 بوته
کرهبه میزان لازم
فلفل و نمک و زردچوبه   به میزان لازم

طرز تهیه :

جهت تهیه خورشت گیجواش تره ابتدا سبزی گیجواش را شسته و خرد میکنیم. توجه کنید که تکه های سبزی نباید زیاد ساطوری و ریز شوند.

گیجواش خورد شده را به همراه برنج یا آرد برنج و مقداری آب روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد و آب آن تبخیر شود.

سیر را با کره و فلفل و نمک و زردچوبه تفت داده و با آبغوره یا آب نارنج تازه به گیجواش اضافه میکنیم.

بعد از چند دقیقه تخم مرغ ها را درون قابلمه میشکنیم و بدون اینکه هم بزنیم درب قابلمه را گذاشته تا تخم مرغ ها بپزند.

راه دیگر اضافه کردن تخم مرغ ها به این صورت است که آن را با سیر سرخ کنیم و به گیجواش اضافه نماییم.

پیشنهاد ما

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی 3%

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی

45,000 تومان
46,400 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی 4%

چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی

37,500 تومان
38,900 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
سبوس برنج 280 گرمی 3%

سبوس برنج 280 گرمی

85,600 تومان
88,300 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,950,000 تومان
1,980,000 تومان
برنج هاشمی دودی 5 کیلویی 1%

برنج هاشمی دودی 5 کیلویی

725,000 تومان
731,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان
برنج صدری دودی 10 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 10 کیلویی

2,200,000 تومان
2,230,000 تومان
فندق اشکورات 200 گرمی 3%

فندق اشکورات 200 گرمی

74,900 تومان
77,300 تومان
برنج صدری دودی 5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 5 کیلویی

1,100,000 تومان
1,115,000 تومان

نظرات