طرز تهیه گیجواش تره

 

گیجواش

برنجبرنج

 

گیجواش نوعی سبزی معطر محلی است با برگ های ریز و ساقه های بلند. این گیاه به صورت خودرو در گیلان میروید . عطر دل انگیز گیجواش را از چند متری میتوان استنشاق کرد. مردمان گیلان معمولا در کنار این غذا سیر تازه، باقلای سبز و ماهی شور میل میکنند که طعم بسیار مطلوبی دارد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

 

مواد لازم جهت تهیه گیجواش تره:

گیجواش 4 دسته
آرد برنج 1 قاشق غذاخوری
آبغوره یا آب نارنج 1 استکان
تخم مرغ 3 عدد
سیر 1 بوته
کره به میزان لازم
فلفل، نمک و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

جهت تهیه خورشت گیجواش تره ابتدا سبزی گیجواش را شسته و خرد میکنیم. توجه کنید که تکه های سبزی نباید زیاد ساطوری و ریز شوند.

گیجواش خورد شده را به همراه برنج یا آرد برنج و مقداری آب روی حرارت ملایم میگذاریم تا بپزد و آب آن تبخیر شود.

سیر را با کره و فلفل و نمک و زردچوبه تفت داده و با آبغوره یا آب نارنج تازه به گیجواش اضافه میکنیم.

بعد از چند دقیقه تخم مرغ ها را درون قابلمه میشکنیم و بدون اینکه هم بزنیم درب قابلمه را گذاشته تا تخم مرغ ها بپزند.

راه دیگر اضافه کردن تخم مرغ ها به این صورت است که آن را با سیر سرخ کنیم و به گیجواش اضافه نماییم.

 

کلام آخر:

برای تهیه این غذا بهتر است از برنج درجه یک ایرانی استفاده کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی 10%

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی

98,100 تومان
109,000 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 3%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,450,000 تومان
1,500,000 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 3%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

480,000 تومان
495,000 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 5 کیلویی

675,000 تومان
700,000 تومان
برنج هاشمی معطر 5 کیلویی 4%

برنج هاشمی معطر 5 کیلویی

575,000 تومان
600,000 تومان
برنج هاشمی معطر 10 کیلویی 4%

برنج هاشمی معطر 10 کیلویی

1,150,000 تومان
1,200,000 تومان
برنج هاشمی دودی 5 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
برنج صدری دودی 10 کیلویی 3%

برنج صدری دودی 10 کیلویی

1,650,000 تومان
1,700,000 تومان

غنچه گل محمدی 15 گرم

25,000 تومان

نظرات