طرز تهیه غوره مسما

 

غوره مسما یک غذای شمالی است که در فصل تابستان به دلیل فراوانی غوره تازه طرفداران بسیاری دارد . این غذای ملس را میتوان هم با مرغ و هم با گوشت طبخ کرد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید.

برنجبرنج

 

مواد لازم برای خورش غوره مسما:

مرغ ۵۰۰ گرم
بادمجان ۶ عدد
گوجه  ۳ عدد
غوره ۱ لیوان
پیاز ۱ عدد درشت
رب  ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل  به مقدار لازم

بیشتر بخوانید: روغن زیتون برای مو


 

طرز تهیه خورش غوره مسما:

جهت تهیه خورشت غوره مسما ابتدا مرغ ها رو سرخ میکنیم کاملا تا طلایی شوند.

در مرحله بعد رب را همراه با مرغ تفت میدهیم سپس دو لیوان آب اضافه میکنیم و اجازه میدهم بپزد.

پیازها رو سرخ میکنیم وقتی طلایی شد غوره را به آن اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم تا رنگ غوره ها تغییر کنند.

مواد تفت داده شده را به مرغ های پخته شده اضافه میکنیم. شعله گاز را کم میگذاریم.

بادمجان ها را سرخ می کنیم و گوجه ها رو به صورت حلقه ای برش میدیم و کمی تفت میدهیم.

در ۱۰ دقیقه پایان پخت مرغ، بادمجان ها و گوجه ها را روی مرغ ها می چینیم تا مزه ها به خورد بادمجان ها هم برود و البته تا حدی که بافت بادمجان و گوجه حفظ شود و له نشوند.

خورشت شما آماده است . آن را همراه با برنج محلی میل نمایید. برای خرید برنج درجه یک  و استعلام قیمت برنج هاشمی به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.


بیشتر بخوانید: روغن زیتون برای یبوست


 

نکته ها:

1- به جای بادمجان از کدو خورشتی هم میتوانید استفاده کنید.

3- اگر تمایل دارید روغن کمتری در غذا استفاده شود میتوانید گوجه را سرخ نکنید و همین طور بادمجان ها رو با روغن کم آب پز کنید.

4- در برخی مناطق گیلان از نعناع خشک هم به همراه پیاز داغ در خورش غوره مسما استفاده میکند.

 

 

کلام آخر:

این غذای خوشمزه را بهتر است با برنج درجه یک ایرانی میل کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی ،  روغن زیتون اصل و استعلام قیمت کره بادام زمینی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

برنج صدری دودی 10 کیلویی 3%

برنج صدری دودی 10 کیلویی

1,750,000 تومان
1,800,000 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 3%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

480,000 تومان
495,000 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 5%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

228,000 تومان
240,000 تومان
برنج صدری دودی 5 کیلویی 3%

برنج صدری دودی 5 کیلویی

850,000 تومان
875,000 تومان
برنج صدری معطر 5 کیلویی 3%

برنج صدری معطر 5 کیلویی

775,000 تومان
800,000 تومان

غنچه گل محمدی 15 گرم

25,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 12%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

119,000 تومان
135,000 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی 10%

چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی

57,500 تومان
64,000 تومان
برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 3%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

196,500 تومان
202,500 تومان

نظرات