طرز تهیه آش انار

آش انار

مواد اولیه جهت تهیه آش انار:

برنج 250 گرم
لپه 150 گرم
پیاز 3 عدد
چغندر نیم کیلو
سبزی نعنا 250 گرم
نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری
رب انار 100 گرم
آب 8 پیمانه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
روغن 100 گرم

طرز تهیه آش انار:

جهت تهیه آش انار ابتدا لپه را بشویید و آن را به همراه 8 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

برنجبرنج

پس از آن اجازه دهید با حرارت ملایم خوب بپزد.

چغندرها را پس از شستن و پوست گرفتن به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل ظرفی آبپز کنید.

در ظرفی پیازها را کمی درشت تر از حد معمول خرد کنید و با روغن خوب سرخ کنید.

سپس نیمی از آن را بردارید و به بقیه آن رب نار و زردچوبه و نمک و فلفل را اضافه و کمی تفت دهید.

در مرحله بعد برنج و نعنا و فلفل را به آن اضافه و مقداری تفت دهید.

سپس مواد تفت داده شده را به لپه نیم پز اضافه کنید.

پس از مدتی که مواد آش تقریبا پخته شدند چغندر ها را از آبکش رد و آنها را به آش اضافه کنید.

در مرحله آخر اجازه دهید مواد با هم بجوشند تا آش جا بیوفتد.

آش شما آماده سرو است. آن را با نعنا خشک تزیین و میل نمایید.

 

نکات طلایی پخت بهتر آش انار:

میتوانید در این آش به جای آب ،آب انار بریزید تا خوشمزه تر شود.

اگر دوست دارید آش شما طعم شیرین داشته باشد هنگام پختن چغندرها به آن کمی شکر بزنید.

درصورت تمایل میتوانید گوشت چرخ کرده را همراه با ادویه های معطر طعم دار کنید و به صورت کوفته های کوچک در آش قرار دهید تا همراه با آش بپزد

برچسب ها

پیشنهاد ما

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی 10%

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی

98,500 تومان
109,000 تومان
برنج صدری معطر 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری معطر 1.5 کیلویی

240,000 تومان
246,000 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان

چوب دارچین 30 گرم

20,000 تومان

چای سیاه بهاره ممتاز 1 کیلویی

295,000 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 2%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

196,000 تومان
201,000 تومان
برنج هاشمی معطر 1.5 کیلویی 2%

برنج هاشمی معطر 1.5 کیلویی

196,000 تومان
201,000 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 3%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

480,000 تومان
495,000 تومان

نظرات