نخود فرنگی یک غذای مفید و مقوی است که با نخود سبز تازه تهیه میشود . پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید.

مواد لازم :

برنج ایرانی  ۳ پیمانه
نخود فرنگی۲ پیمانه
پیاز ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم
زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
سبزی معطر  به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم

 

طرز تهیه :

جهت تهیه نخود فرنگی ابتدا نخود را همراه با مقداری نمک و زردچوبه بپزید .

پیاز را رنده یا به صورت خلال ریز خورد کنید و در روغن سرخ نمایید .

بعد از اینکه پیاز سرخ شد گوشت چرخ کرده را به همراه نمک ، فلفل ، زردچوبه و مقداری آبلیمو درون ماهیتابه بریزید ، سپس رب گوجه فرنگی را با مواد گوشتی مخلوط کنید .

در مرحله آخر نخود پخته شده و سبزی ساطوری شده را اضافه و مخلوط نمایید .

برنج را به روش آبکش تهیه کنید . سپس مخلوط گوشت و نخود فرنگی را لابه لای برنج ریخته و اجازه دهید دم بکشد .

در صورت تمایل میتوانید برنج را کته یا آبکش تهیه کنید و بعد از پخت مخلوط را در کنار برنج میل نمایید .

رب گوجه فرنگی جزء موادی است که میتوان در این غذا حذف کرد و فقط از سبزی استفاده نمود .

کلام آخر

این غذا به همراه برنج ایرانی ترکیبی فوق العاده بوده که برای مجالس نیز بسیار مناسب است. برای خرید برنج ایرانی می توانید به فروشگاه آنلاین گیلان کشت سر بزنید!