طرز تهیه شیرینی برنجی

برای طرز تهیه شیرینی برنجی با پیمانه با ما همراه باشید. شیرینی برنجی یکی از شیرینی های ثابت سفره های عیدانه گیلانی هاست. عطر و طعم بی نظیر این شیرینی ارتباط مستقیم با آرد برنج است که استفاده میشود. بهتر است از آرد برنج ایرانی و صد البته برنج هاشمی استفاده کنید .برای تهیه آرد برنج می توانید با خرید برنج از فروشگاه اینترنتی گیلان کشت اقدام نماید.

مواد لازم جهت تهیه شیرینی برنجی :

آرد برنج  2 پیمانه
روغن جامد یا کره 1 پیمانه
پودر شکر 1 پیمانه
تخم‌مرغ 2 عدد
پودر هل  نصف قاشق چایخوری
گلاب نصف پیمانه
پودر خرفه برای تزئین به میزان لازم

 

طرز تهیه نان برنجی گیلان

جهت تهیه شیرینی برنجی ابتدا سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید و سفیده را در ظرفی بریزید و با همزن برقی، آن را بزنید تا

پفکی شود و از ظرف نریزد.

دو قاشق پودر شکر به سفیده اضافه کنید و مجددا آن را بزنید تا سفیده کشدار شده و سپس هل و بقیه پودر شکر را هم با مواد

مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.

در مرحله بعد زرده‌های تخم‌مرغ و گلاب را به مواد افزوده و مخلوط کنید. آرد برنج را دوبار الک کنید و کم‌کم به مایه شیرینی

اضافه و با قاشق هم بزنید.

خمیر آماده شده را به مدت یک شبانه‌روز در ظرف در بسته استراحت دهید.

فر را از قبل گرم کنید و کف سینی فر را با ورق کاغذ روغنی بپوشانید.

از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با دست آن را گرد کنید و با فاصله روی کاغذ روغنی بچینید و کمی دانه خرفه روی آن بپاشید.

شیرینی را به مدت 10 دقیقه با دمای 150 درجه سانتی‌گراد در طبقه بالای فر قرار دهید.

بعد از خاموش کردن فر، اجازه دهید شیرینی در فر بماند و خنک شود.

وقتی کاملا سرد شد، از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف مناسب چیده و روی آنها را بپوشانید.

*نکته*

لازم به ذکر است می‌توانید به خمیر شیرینی آرد برنجی مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید نان برنجی زعفرانی تهیه کنید.

طرز تهیه نان برنجی با پیمانه

کلام آخر

در مقاله ی طرز تهیه نان برنجی با پیمانه به نحوه پخت این نوع شیرینی پرداختیم. شیرینی برنجی که با آرد برنج به دست می آید یکی از بهترین شیرینجات ایرانی بوده که مناسب تمامی مجالس می باشد. برای تهیه آرد برنح می توانید از طریق خرید برنج از فروشگاه اینترنتی گیلان کشت اقدام نماید.

پیشنهاد ما

فندق اشکورات 200 گرمی 3%

فندق اشکورات 200 گرمی

74,900 تومان
77,300 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 7%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

70,000 تومان
75,000 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم 3%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

249,000 تومان
257,000 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 4%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

380,000 تومان
395,000 تومان
زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی 3%

زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی

150,500 تومان
155,200 تومان
برنج هاشمی دودی 5 کیلویی 1%

برنج هاشمی دودی 5 کیلویی

725,000 تومان
731,000 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان
برنج صدری دودی 10 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 10 کیلویی

2,200,000 تومان
2,230,000 تومان
زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی 3%

زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی

149,000 تومان
153,700 تومان

نظرات