طرز تهیه سبزی شامی

سبزی شامی

 

برنجبرنج

سبزی شامی یکی از شامی های معروف و پرطرفدار گیلانی است که در سایر استان ها هم  تهیه میشود. مزه لذیذ این شامی بستگی به سبزی های معطری دارد که استفاده میکنیم. تهیه شامی سبزی به دو روش انجام میشود که در ادامه ما به شما آموزش میدهیم. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده نیم کیلو
سیب زمینی 2 عدد
سبزی معطر (جعفری، تره، گشنیز، نعناع، ترخون) نیم کیلو
پیاز 1 عدد
گوجه 2 عدد
تخم مرغ 3 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

به مقدار لازمطرز تهیه شامی سبزی:

روش اول:

جهت تهیه سبزی شامی ابتدا پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط میکنیم.

سبزی ها را پس از شستن خیلی ریز خورد میکنیم و به همراه نمک و فلفل و تخم مرغ به مخلوط شامی اضافه مینماییم.

مواد را ورز میدهیم تا منسجم شود.

اگر مواد شل بود مقداری آرد برنج یا آرد گندم به آن اضافه میکنیم.

سپس در اشکال دلخواه فرم داده و در روغن سرخ میکنیم.

 

روش دوم:

در روش دیگر میتوان گوشت را صورت تکه ای به همراه یک پیاز کوچک  و سیب زمینی نیم پز کنیم و بعد گوشت و سیب زمینی را همراه با نمک و فلفل میکوبیم.

بعد از اینکه گوشت کاملا کوبیده شد سبزی ریز شده را به همراه تخم مرغ به مخلوط شامی اضافه کرده و ورز میدهیم.

سپس مانند روش قبل به صورت اشکال دلخواه فرم میدهیم و با شعله ملایم سرخ میکنیم.

در انتها چند گوجه را به صورت حلقه ای برش داده و در روغن و مقداری آبلیمو سرخ نمایید و درکنار این غذای خوشمزه میل نمایید.

 

نکات طلایی پخت بهتر سبزی شامی

اگر تمایل داشتید میتوانید سیب زمینی را حذف کنید که در این صورت اسم غذا کتلت گوشت و سبزی میشود.

سعی کنید آب پیاز را بگیرید تا مواد شل و وا رفته نباشد.

 

کلام آخر

تهیه سبزی شامی یکی از غذاهای ایرانی است که با برنج ایرانی ترکیبی بی نظیری می شود. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

برنج صدری دودی 10 کیلویی پک 5 عددی 3%

برنج صدری دودی 10 کیلویی پک 5 عددی

8,250,000 تومان
8,500,000 تومان

چای سیاه بهاره ممتاز 1 کیلویی

345,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

4,000,000 تومان
4,250,000 تومان

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

850,000 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی پک 3 عددی 10%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی پک 3 عددی

648,000 تومان
720,000 تومان
پکیج صبحانه گیلان کشت 10%

پکیج صبحانه گیلان کشت

447,000 تومان
497,000 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم پک 3 عددی 10%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم پک 3 عددی

693,000 تومان
771,000 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

3,000,000 تومان
3,250,000 تومان

برنج هاشمی معطر 5 کیلویی

600,000 تومان

برنج صدری دودی 10 کیلویی

1,700,000 تومان

نظرات