طرز تهیه بلدرچین شکم پر با رب انار

بلدرچين شکم پر یک غذای مجلسی بسیار خوشمزه است. در این مقاله به طرز تهیه بلدرچین با رب انار و نکاتی جهت خوش طعم شدن آن خواهیم پرداخت. رعایت نکاتی در طرز پخت بلدرچین شکم پر به خوش طعم شدن آن می انجامد. پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه بلدرچین شکم پر آشنا شوید. این غذا را به همراه برنج نیز سرو نموده که برای طعم بهتر آن، خرید برنج ایرانی را به شما پیشنهاد می کنیم. قابل ذکر است برای خرید برنج ایرانی می توانید از طریق فروشگاه اینترنتی گیلان کشت مراجعه کرده و اقدام به خرید نمایید.

مواد لازم بلدرچین شکم پر:

بلدرچین4 عدد
سبزیجات معطر400 گرم
گردو100 گرم
پیاز1عدد
رب اناردو قاشق غذا خوری
رب آلوچهدو قاشق غذاخوری
انار ترش1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون2 قاشق غذا خوری
آبلیمو2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم

 

طرز تهیه بلدرچین شکم پر در قابلمه:

جهت تهیه بلدرچین شکم پر با رب انار ابتدا بلدرچین را پاک کرده کنار بگذارید.

آبلیمو، نمک و فلفل، نصف پیاز رنده شده، روغن زیتون و مقداری رب انار را باهم مخلوط نمایید.

بدنه بلدرچین را با کمک یک قلمو با سس تهیه شده آغشته کنید. بهتر است این کار را یک شب قبل انجام دهید تا بلدرچین به خوبی مزه دار شود. مابقی سس را کنار بگذارید.

در مرحله ی بعد سبزی را بعد از شستن با دستگاه سبزی خورد کن و یا چاقو ریز خورد کنید.

سپس با گردو ی آسیاب شده مخلوط نمایید.

سپس جهت تهیه مواد داخل شکم بلدرچین یک قاشق رب انار، یک قاشق انار ترش، یک قاشق رب آلوچه، نمک و فلفل و پیاز رنده شده را با سبزی و گردو مخلوط کنید.

مواد آماده شده را درون شکم بلدرچین ریخته و شکم آن را با کمک نخ و سوزن بدوزید.

ظرف گودی را جهت تهیه سس انتخاب میکنیم . دو لیوان آب را با سس از قبل آماده شده روی حرارت قرار می دهیم.

برای خوش طعم تر شدن سس بهتر است یک قاشق گردوی آسیاب شده را با مواد مخلوط نمایید.

زمانی که سس به قل زدن افتاد بلدرچین را درون ظرف چیده و درب ظرف را بگذارید.

حرارت را کم کرده تا به آرامی بپزد.

برای خوش عطر تر شدن شکم پر، 10 دقیقه قبل از اینکه حرارت را خاموش کنید مقداری زعفران دم کرده روی بلدرچین بریزید.

طرز تهیه بلدرچین شکم پر

کلام اخر

در طرز تهیه بلدرچین شکم پر با برنج و رب انار شما را با طرز پخت بلدرچین شکم پر آشنا کردیم. این غذا یکی از خوشمزه ترین انواع غذای ایرانی بوده که می توان به همراه برنح نیز سرو نمود. خرید برنج درجه یک می تواند آن را خوش طعم تر کند. جهت تهیه برنج به فروشگاه اینترنتی گیلان کشت مراجعه فرمایید.

 

پیشنهاد ما

برنج هاشمی عطری 10 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 10 کیلویی

1,300,000 تومان
1,350,000 تومان
برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
برنج صدری عطری 5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 5 کیلویی

975,000 تومان
990,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 280 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 280 گرمی

53,000 تومان
54,800 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 7%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

70,000 تومان
75,000 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان
برنج صدری دودی 1.5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی

340,000 تومان
344,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان

نظرات