طرز تهیه خورشت آلو فسنجان

آلو فسنجان یک غذای اصیل گیلانی است که طعم فوق العاده این غذا زبانزد افرادی است که این غذا را یکبار میل کردند .

 پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک به سایت ما سر بزنید.

 

مواد لازم :

گردو 500 گرم
مرغ 4 تکه
آلو 200 گرم
رب انار 2 قاشق غذاخوری
رب آلوچه 2 قاشق غذاخوری
پیاز1 عدد
نمک و فلفلبه مقدار لازم

 

طرز تهیه خورشت آلو فسنجان :

جهت تهیه خورشت آلو فسنجان ابتدا گردو را آسیاب کرده و با مقداری آب سرد و رب انار روی حرارت قرار دهید.

پیاز را رنده کرده و به گردو های در حال جوش اضافه کنید . بعد از 5 دقیقه تکه های مرغ را اضافه نمایید .

در این مرحله بعد از اضافه کردن رب آلوچه  حرارت را خیلی کم بگذارید و اجازه دهید خورشت روغن پس بدهد .

بعد از اینکه خورشت روغن پس داد آلو ها را در خورشت میچینیم و درب قابلمه را کج میگذاریم . توجه کنید که در این مرحله خورشت را زیاد هم نزنید تا آلو ها له نشوند . در صورت تمایل آلو ها را با رب آلوچه در خورشت بریزید . این کار طعم بسیار لذیذ تری به غذا میدهد .

خورشت شما بعد از نیم ساعت آماده سرو است .

 

نکات طلایی پخت بهتر خورشت آلو فسنجان :

در این غذا بجای مرغ میتوانید از گوشت استفاده کنید .

میزان ترشی و شیرینی این غذا بستگی به ذائقه شما دارد .

اگر فسنجان شیرین دوست دارید از رب انار کمتری استفاده کنید .

اگر در مرحله آخر متوجه ترشی غذا شدید مقداری شکر به خورشت اضافه نمایید .

انداختن یک تکه چوب دارچین در مرحله اول عطر بسیار عالی به غذای شما میدهد .

کلام آخر

برای تهیه این غذا بهتر است از برنج درجه یک ایرانی استفاده شده که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

پیشنهاد ما

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان
برنج صدری عطری 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 1.5 کیلویی

302,000 تومان
307,000 تومان
برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی 3%

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی

45,000 تومان
46,400 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 280 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 280 گرمی

53,000 تومان
54,800 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی 3%

زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی

150,500 تومان
155,200 تومان
برنج هاشمی عطری 10 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 10 کیلویی

1,300,000 تومان
1,350,000 تومان
فندق اشکورات 200 گرمی 3%

فندق اشکورات 200 گرمی

74,900 تومان
77,300 تومان

نظرات