طرز تهیه خالی فوتوکه

 

برنجبرنج

خالی فوتوکه یک غذای محلی استان گیلان است که با گوجه سبز یا آلوچه تهیه می شود. در این مقاله به طرز تهیه خالی آب گیلانی جهت آشنایی بیشتر شما می پردازیم. همچنین قابل ذکر است که این غذا در شرق گیلان به همراه نان و برنج سرو می شود. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

مواد لازم جهت طرز تهیه خالی آب گیلانی:

 آلوچه یا گوجه سبز ترش 1 کیلو
آرد 1 قاشق غذاخوری
سبزی معطر (گشنیز، نعناع و جعفری) 200 گرم
شکر به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
تخم مرغ 4 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه خولی ابی:

جهت تهیه خالی فوتوکه ابتدا آلوچه ها را شسته و با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد.
در این فاصله سبزی های معطر را شسته و ریز خورد کرده و سپس در روغن سرخ نمایید.
بعد از اینکه آلوچه ها پخته شده اند، آن را از صافی رد کرده و از دانه جدا کنید.
موادی که از صافی رد شده را روی حرارت قرار داده و سبزی های سرخ شده را نیز اضافه نمایید.
آرد را در یک لیوان آب سرد حل کرده و با خورشت مخلوط کنید.
در مرحله بعد به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به خورشت خالی فوتوکه بزنید.
اجازه دهید خورشت جوش بخورد و سپس آن را بچشید و به مقدار لازم شکر بریزید.
طعم ترش و شیرینی این غذا به ذائقه شما بستگی دارد.
زمانی که به طعم دلخواه رسیدید تخم مرغ ها را درون یک ظرف دیگر شکسته و با چنگال هم بزنید تا سفیدی و زردی تخم مرغ ها مخلوط شوند.
سپس در مرحله آخر تخم مرغ های هم زده را روی خورشت می ریزیم و دیگر هم نمی زنیم.
درب قابلمه را گذاشته تا خورشت جا بیوفتد.
در صورت تمایل می توانید در این غذا از مرغ فیله شده استفاده نمایید.

 

کلام آخر:

در مقاله ی طرز تهیه خالی آب گیلانی به دستور پخت خورشت خالی آبی پرداختیم. این غذای خوشمزه را بهتر است با برنج درجه یک ایرانی میل کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

4,000,000 تومان
4,250,000 تومان

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

650,000 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی پک 5 عددی 2%

برنج قهوه ای 5 کیلویی پک 5 عددی

3,437,000 تومان
3,500,000 تومان

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,350,000 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 3%

برنج صدری عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

7,250,000 تومان
7,500,000 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی پک 3 عددی 10%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی پک 3 عددی

648,000 تومان
720,000 تومان

چای سیاه بهاره ممتاز 1 کیلویی

345,000 تومان
برنج صدری دودی 10 کیلویی پک 5 عددی 3%

برنج صدری دودی 10 کیلویی پک 5 عددی

8,250,000 تومان
8,500,000 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم پک 3 عددی 10%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم پک 3 عددی

693,000 تومان
771,000 تومان
سبوس برنج 280 گرمی پک 3 عددی 10%

سبوس برنج 280 گرمی پک 3 عددی

391,000 تومان
435,000 تومان

نظرات

No Comments
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر می دهید