مواد لازم جهت تهیه پنکیک:
آرد | ۱/۵ پیمانه |
بیکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
نمک | ۱/۴ قاشق چای خوری |
شیر | ۱/۵ پیمانه |
تخم مرغ | ۱ عدد |
کره | ۱/۲ قاشق غذا خوری |
وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
طرز تهیه پنکیک خانگی:
جهت تهیه پنکیک خانگی ابتدا شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
تخممرغ، کره وشیر و وانیل را با هم مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و با استفاده از لیسک، آنها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند.
در یک تابه نچسب کمی کف تابه را با کره چرب کنید.
با استفاده از ملاقه کوچک مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانیکه رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید.
سپس برگردانده و طرف دیگر را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوهای رنگ شود حرارت دهید.
همین کار را با مابقی مایه انجام دهید. تعداد پنکیک تهیه شده ۴ عدد میباشد.
پیش از آنکه پنکیکها را سر میز غذا ببرید، میتوانید مقداری خاک قند روی آنها بپاشید. یا با عسل یا شیره سرو بکنید.