طرز تهیه زیتون پرورده

زیتون پرورده
زیتون پروده گیلان

 

زیتون یکی از محصولات و سوغاتی های منطقه رودبار گیلان میباشد. زیتون پرورده از مخلفات اصلی سفره ی مردم شمال کشور است. زیتون پروده را تقریبا با همه ی غذا ها میتوان میل کرد.

برنجبرنج

 

مواد لازم جهت تهیه زیتون پرورده:

زیتون بدون هسته ۵۰۰ گرم
مغز گردو ۳۰۰ گرم
رب انار ۲ پیمانه
پودر نعناع ۱ قاشق غذاخوری
پودر آویشن ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
دانه انار ۲ قاشق غذاخوری
آب انار ۲ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه زیتون پرورده:

جهت تهیه زیتون پرورده در صورتی که زیتونی که تهیه کرده اید شور یا ترش بود بهتر است آن را حدود ۱ ساعت درون آب بخیسانید.

پس از خیساندن زیتون، آنرا آبکشی کنید و در یک ظرف مناسب بریزید.

در مرحله بعد رب انار را به همراه آبلیمو به زیتون ها اضافه می کنیم و به خوبی با زیتونها مخلوط می کنیم.

گردو را دو بار چرخ می کنیم سپس به زیتون اضافه می کنیم.

نعناع خشک، آویشن خشک، روغن زیتون و دانه انار و آب انار را اضافه می کنیم.

مواد را باید خیلی خوب مخلوط کنیم تا کاملا یکدست شوند.

پس از اینکه مواد را مخلوط کردیم درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شوند.

سپس به همراه غذا های اصلی سرو می کنیم.

 

نکات مهم:

در صورت تمایل میتوان آبلیمو؛ آویشن و روغن زیتون را حذف کنید.

اگر بخواهیم رنگ زیتون پرورده روشن تر شود از گردوی بیشتری باید استفاد کنیم.

برچسب ها

پیشنهاد ما

برنج هاشمی معطر 1.5 کیلویی 2%

برنج هاشمی معطر 1.5 کیلویی

196,000 تومان
201,000 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 3%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,550,000 تومان
1,600,000 تومان
برنج هاشمی معطر 5 کیلویی 4%

برنج هاشمی معطر 5 کیلویی

625,000 تومان
650,000 تومان
برنج صدری معطر 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری معطر 1.5 کیلویی

240,000 تومان
246,000 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم 3%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

249,000 تومان
257,000 تومان

چوب دارچین 30 گرم

20,000 تومان
برنج صدری دودی 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری دودی 1.5 کیلویی

270,000 تومان
276,000 تومان
برنج هاشمی دودی 10 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,300,000 تومان
1,350,000 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی 10%

چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی

57,500 تومان
64,000 تومان

نظرات

No Comments
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر می دهید