خورشت گوشت طعم دار یک غذای فوق العاده خوشمزه است که به راحتی قابل تهیه است . این غذا در کنار برنج طعم فوق العاده ای دارد .

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید .

 

مواد لازم :

گوشت گوساله یا گوسفند  ۴۰۰ گرم
گوجه فرنگی  ۵ عدد
فلفل دلمه ای رنگی  ۲ عدد
پیاز  ۲ عدد متوسط
فلفل سبز ۲ عدد
سیر ۶ حبه
رز ماری  به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی  ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاری  ۱ قاشق غذاخوری
آب  به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

جهت تهیه خورشت گوشت طعم دار ابتدا ۴ عدد گوجه را خورد کرده و همراه با ۱ عدد فلفل دلمه ای خورد شده درون غذاساز بریزید.
سپس ۱ عدد پیاز را خلال کرده و همراه با فلفل سبز خورد شده، سیر، رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل به گوجه اضافه کنید.
در مرحله آخر نصف پیمانه آب را نیز افزوده و مواد را باهم میکس کنید تا کاملا له شود.
مواد آماده ‌شده را کنار گذاشته و در ادامه درون ماهیتابه ای مقداری روغن ریخته و ۱ عدد گوجه فرنگی را کاملا ریز خورد کرده و همراه با ۱ عدد پیاز خلال شده و مقداری نمک و فلفل را درون ماهیتابه بریزید.
اجازه دهید گوجه و پیاز تفت بخورند تا پیاز از خامی در بیاید و گوجه بافت خود را از دست دهد.
در مرحله بعد گوشت خورد شده را درون ماهیتابه ریخته و مجدد تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد و  رزماری، پودر کاری و مقداری فلفل افزوده و در مرحله آخر سس از قبل آماده شده را نیز می افزاییم .
بعد از مخلوط کردن درب قابلمه را گذاشته تا گوشت کاملا بپزد.
سپس خورشت گوشت طعم دار را همراه با برنج کته یا آبکش میل نمایید.