طرز تهیه سس مایونز

سس مایونز
سس مایونز

 

در میان انواع و اقسام سس ها، سس مایونز محبوبیت بسیار زیادی دارد. شاید یکی از دلایل آن را بتوان هماهنگی با ذائقه ی اکثر افراد دانست. این سس با هر غذایی ترکیب شود، طعم متفاوت و دلچسبی به آن غذا می بخشد.

اگر می خواهید یک سس مایونز خوشمزه و سالم را بچشید، با ما در این مقاله همراه باشید.

 

مواد لازم

روغن مایع: 1 لیوان

تخم مرغ: 1 عدد

نمک: یک چهارم قاشق چایخوری

شکر: 1 قاشق مرباخوری

سرکه سفید: 2 قاشق مرباخوری

آبلیمو: 2 قاشق مرباخوری

سس خردل: یک دوم قاشق چایخوری

فلفل سیاه: به میزان لازم

 

طرز تهیه سس مایونز

حالا برویم سراغ تهیه و آماده کردن سس مایونز.

  1. روغن و تخم مرغ را از قبل در محیط آشپزخانه قرار دهید تا به دمای محیط نزدیک شوند.
  2. زرده تخم مرغ را داخل یک کاسه بریزید و 3 دقیقه هم بزنید تا حجیم شود و فرم بگیرد. البته شما می توانید از زرده و سفیده، با هم استفاده کنید. اما تجربه نشان داده است که زرده تخم مرغ ، طعم بهتری به سس شما خواهد بخشید.
  3. حالا بروید سراغ شکر، سرکه سفید، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و سس خردل. همه ی این مواد را با هم ترکیب کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.
  4. پس از اینکه مواد با یکدیگر مخلوط شدند، نوبت اضافه کردن روغن است. توجه داشته باشید که باید روغن را آرام آرام و قطره قطره به این مواد بیفزایید.
  5. هر بار که روغن را اضافه می کنید، مواد را خوب هم بزنید تا یکدستی مواد حفظ شود.
  6. هنگامی که مایه سس به صورت غلیظ درآمد و از غلظت کافی برخوردار شد، لازم است که آن را 2 ساعت در دمای محیط قرار دهید.
  7. پس از گذشت زمان مورد نیاز، سس را داخل یک شیشه بریزید و درب شیشه را هم خوب ببندید. شیشه را داخل یخچال بگذارید.
  8. سس مایونز خوشمزه ی شما آماده است. غذاهایتان را با این سس، دلپذیرتر کنید.

پیشنهاد ما

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

850,000 تومان
سبوس برنج 280 گرمی پک 3 عددی 10%

سبوس برنج 280 گرمی پک 3 عددی

391,000 تومان
435,000 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم پک 3 عددی 10%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم پک 3 عددی

693,000 تومان
771,000 تومان

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,500,000 تومان

برنج قهوه ای 5 کیلویی

700,000 تومان

برنج صدری دودی 5 کیلویی

850,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

4,000,000 تومان
4,250,000 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 3%

برنج صدری عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

7,250,000 تومان
7,500,000 تومان

چای سیاه بهاره ممتاز 1 کیلویی

345,000 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی پک 5 عددی

3,000,000 تومان
3,250,000 تومان

نظرات

No Comments
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر می دهید