طرز تهیه کتلت ماهی

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید.

مواد لازم جهت تهیه شامی ماهی یا کتلت ماهی :

ماهي 300 گرم
سيب زميني1 عدد
پياز1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
سير 3 حبه 
جعفري خورد شده3 قاشق غذاخوری
پودر نان2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه کتلت ماهی :

جهت تهیه کتلت ماهی بهتر است از ماهی های درشت استفده کنیم تا جدا کردن استخوان ماهی راحت باشد.

برای درست کردن کتلت ماهی دو روش برای پخت ماهی وجود دارد. در روش اول میتوانید ماهی را همراه با یک عدد پیاز و مقدار بسیار کمی آب و آب نارنج بپزیم و یا اینکه برش های ماهی را در مقداری روغن سرخ کنیم ( توجه داشته باشید در این روش نباید ماهی برشته شود )

بعد از اینکه ماهی را پختیم و از خامی در آمد استخوان های آن را جدا کنید و ریش نمایید ( تکه های کوچک)

زمانی که ماهی در حال پخت است سیب زمینی را در ظرف دیگری آب پز کنید و سپس آن را له نمایید

بعد از اینکه سیب زمینی را له کردیم آن را به ماهی ریز شده اضافه میکنیم.

پياز را رنده کرده و و سير و جعفري را ساطوری ریز و با مواد ماهی مخلوط میکنیم.

در مرحله آخرتخم مرغ و نمک و فلفل و زرچوبه و مقداری پودر نان را به مواد کتلت اضافه میکنیم و ورز میدهیم.

وقتی مواد ما آماده شد آن را به اندازه دلخواه برمیداریم و در روغن سرخ میکنیم.

نکات طلایی پخت بهتر کتلت ماهی :

اگر مواد کتلت شما سفت است احتیاجی به اضافه کردن پودر نان نیست .

اگر به پودر نان دسترسی ندارید از آرد گندم یا آرد برنج استفاده کنید .

برخی از افراد ماهی را به صورت خام در غذاساز له میکنند این روش هم مورد تایید است اما روش بالا یعنی پختن ماهی طعم بهتری به کتلت شما میدهد.

 

 

 

پیشنهاد ما

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان
زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی 3%

زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی

149,000 تومان
153,700 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
برنج صدری عطری 1.5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 1.5 کیلویی

302,000 تومان
307,000 تومان
برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی 4%

برنج هاشمی دودی 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,950,000 تومان
1,980,000 تومان
برنج هاشمی دودی 10 کیلویی 3%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,400,000 تومان
1,450,000 تومان
روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری 4%

روغن زیتون فرابکر رودبار 1 لیتری

380,000 تومان
395,000 تومان
فندق اشکورات 200 گرمی 3%

فندق اشکورات 200 گرمی

74,900 تومان
77,300 تومان

نظرات

No Comments
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر می دهید