مرغ کره ای یکی از خوش طعم ترین انواع غذای فرنگی می باشد. این غذا در مجالس بسیار طرفدار داشته و می توان با برنج نیز سرو نمود. در ادامه ی این مطلب به طرز تهیه مرغ کره ای و معرفی این غذای کره ای با برنج خواهیم پرداخت. پیشنهاد می کنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک به فروشگاه اینترنتی گیلان کشت مراجعه کنید.

مواد لازم مرغ کره ای :

سینه مرغ ۱ عدد
برنج پخته شده ۲پیمانه
کره۱۰۰ گرم
پیاز۱ عدد
زیره ۱ قاشق چایخوری
زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
سیر ۳ حبه
چوب دارچین ۱ تکه
سس گوجه فرنگی ۱ پیمانه
خامه۱ پیمانه
آب ۱ پیمانه
فلفل قرمز به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم

طرز تهیه مرغ کره ای ساده:

جهت تهیه مرغ کره ای ابتدا سینه مرغ را نگینی خورد کرده و با مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه مزه دار کنید.
در تابه ای مناسب ۲ قاشق غذاخوری کره ریخته و اجازه دهید آب شود. سپس مرغ های مزه دار شده را در کره داغ شده سرخ کنید.
بعد از اینکه مرغ سرخ شد ان را کنار گذاشته و مجدد ۲ قاشق غذاخوری کره درون ماهیتابه می ریزیم.
در مرحله بعد ۱ عدد پیاز را ریز خورد کرده و درون ماهیتابه بریزید سپس مقداری فلفل قرمز،۱ قاشق چایخوری پودر زیره، ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده، سیر له شده و چوب دارچین و نمک و فلفل را اضافه نمایید.
اجازه دهید پیاز از خامی دربیاید.
۱پیمانه سس گوجه فرنگی غلیظ را همراه با ۱ پیمانه آب درون ماهیتابه ریخته و هم بزنید.
زمانیکه آب و سس داغ شدند ۱ پیمانه خامه نیز اضافه نمایید.
سپس در مرحله آخر مرغ های از قبل سرخ شده را درون مواد ماهیتابه ریخته و درب ظرف را بگذارید تا خورشت جا بیافتد.
غذای اماده شده را با برنج میل نمایید.

طرز تهیه مرغ کره ای

نکات طلایی طبخ بهتر در طرز تهیه مرغ با کره :

در طرز تهیه غذای کره ای با برنج جهت تهیه سس گوجه فرنگی ۲ قاشق رب گوجه را درون روغن داغ سرخ کرده و سپس ۱ پیمانه آب و مقداری نمک و فلفل و آبغوره اضافه نمایید . اجازه دهید سس غلیظ شود.

میزان فلفل قرمز به خودتان بستگی دارد.

کلام آخر

در مقاله طرز تهیه مرغ کره ای ساده با برنج به نحوه پخت این غذای کره ای با برنج پرداختیم. این غذای فرنگی بسیار خوش طعم بوده که می توان با برنج نیز سرو نمود. برای آموزش تهیه ی غذاهای گوناگون به مرکز خرید برنج یا فروشگاه اینترنتی گیلان کشت مراجعه کنید.