مرغ کره ای یکی از خوش طعم ترین انواع غذای فرنگی می باشد. این غذا در مجالس بسیار طرفدار داشته و می توان با برنج نیز سرو نمود. در ادامه ی این مطلب به طرز تهیه مرغ کره ای و معرفی این غذای کره ای با برنج خواهیم پرداخت. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.
مواد لازم مرغ کره ای:
سینه مرغ | 1 عدد |
برنج پخته شده | 2 پیمانه |
کره | 100 گرم |
پیاز | 1 عدد |
زیره | 1 قاشق چایخوری |
زنجبیل رنده شده | 1 قاشق چایخوری |
سیر | 3 حبه |
چوب دارچین | 1 تکه |
سس گوجه فرنگی | 1 پیمانه |
خامه | 1 پیمانه |
آب | 1 پیمانه |
فلفل قرمز | به مقدار لازم |
نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه مرغ کره ای ساده:
جهت تهیه مرغ کره ای ابتدا سینه مرغ را نگینی خورد کرده و با مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه مزه دار کنید.
در تابه ای مناسب 2 قاشق غذاخوری کره ریخته و اجازه دهید آب شود. سپس مرغ های مزه دار شده را در کره داغ شده سرخ کنید.
بعد از اینکه مرغ سرخ شد ان را کنار گذاشته و مجدد 2 قاشق غذاخوری کره درون ماهیتابه می ریزیم.
در مرحله بعد 1 عدد پیاز را ریز خورد کرده و درون ماهیتابه بریزید سپس مقداری فلفل قرمز،1 قاشق چایخوری پودر زیره، 1 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده، سیر له شده و چوب دارچین و نمک و فلفل را اضافه نمایید.
اجازه دهید پیاز از خامی دربیاید.
1پیمانه سس گوجه فرنگی غلیظ را همراه با 1 پیمانه آب درون ماهیتابه ریخته و هم بزنید.
زمانیکه آب و سس داغ شدند 1 پیمانه خامه نیز اضافه نمایید.
سپس در مرحله آخر مرغ های از قبل سرخ شده را درون مواد ماهیتابه ریخته و درب ظرف را بگذارید تا خورشت جا بیافتد.
غذای آماده شده را با برنج میل نمایید.
نکات طلایی طبخ بهتر در طرز تهیه مرغ با کره:
در طرز تهیه غذای مرغ کره ای با برنج جهت تهیه سس گوجه فرنگی 2 قاشق رب گوجه را درون روغن داغ سرخ کرده و سپس 1 پیمانه آب و مقداری نمک و فلفل و آبغوره اضافه نمایید . اجازه دهید سس غلیظ شود.
میزان فلفل قرمز به خودتان بستگی دارد.
کلام آخر:
این غذای خوشمزه را بهتر است با برنج درجه یک ایرانی میل کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.
امتیاز بینندگان:1 ستاره
امتیاز بینندگان:1 ستاره
امتیاز بینندگان:1 ستاره
امتیاز بینندگان:1 ستاره
امتیاز بینندگان:1 ستاره
امتیاز بینندگان:5 ستاره
امتیاز بینندگان:2 ستاره
امتیاز بینندگان:3 ستاره
امتیاز بینندگان:3 ستاره
امتیاز بینندگان:3 ستاره
امتیاز بینندگان:4 ستاره