برنج قهوه ای مخلوط یک غذای خوشمزه گیاهی محسوب میشود. این غذا با برنج قهوه ای و سبزیجات تهیه میشود. برای خرید برنج قهوه ای درجه یک و سایر برنج های ایرانی مثل هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی به بخش محصولات سایت گیلان کشت مراجعه کنید.
مواد لازم:
| برنج قهوه ای پخته شده | 1 پیمانه و نیم |
| هویج | 1 عدد |
| سویا سبز یا لوبیا | 1/2 پیمانه |
| سیر | 2 حبه |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| سس سویا | 2 قاشق غذاخوری |
| پیازچه | 1 عدد کوچک |
| روغن | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
جهت تهیه برنج قهوه ای مخلوط ابتدا برنج قهوه ای را به روش کته تهیه نمایید.
سپس در ماهیتابه ای گود مقداری روغن ریخته و برنج قهوه ای پخته شده را به آن اضافه نمایید.
هویج را نگینی خورد کرده و همراه با لوبیا سبز به برنج اضافه نمایید.
برنج را همراه با لوبیا و هویج تفت دهید تا از خامی گرفته شوند.
در مرحله بعد سیر را رنده ریز کرده و اضافه نمایید و مجدد تفت دهید.
در این مرحله میتوان به دو روش عمل کرد.
در روش اول میتوانید تخم مرغ را جداگانه در ظرفی نیمرو کنید و به برنج اضافه نمایید و در روش دوم میتوانید در همان ماهیتابه برنج را کنار زده و تخم مرغ ها را نیمرو کنید.
تخم مرغ های نیمرو شده را با برنج مخلوط کرده و سس سویا و نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید.
در مرحله آخر پیازچه را ریز خورد کرده و با برنج مخلوط کنید.
بعد از 1 ربع غذای شما آماده سرو است.
امتیاز بینندگان:1 ستاره