عسل، داروی طلایی : عسل یکی از خوشمزه ترین، مقوی ترین و پرخاصیت ترین مواد خوراکی است که ما در اطراف خودمان داریم. تقریبا می توان گفت که همه به خوبی می دانند این ماده خوراکی شیرین و خوشمزه تا چه حد برای بدن فایده دارد. حتما بارها و بارها شنیده اید که می گویند عسل هم غذا است هم دارد! این اصطلاح به دلیل برخورداری این ماده شیرین از خواص و فواید بیشمار به کار می رود. ارزش غذایی این شیرینی طبیعی تا حدی بالا است که در طب سنتی و در سراسر دنیا نیز استفاده از آن توصیه می شود.

 

عسل طبیعی برای بدن دارای فواید و مزایای بسیار زیادی می باشد. از آنجایی که در ترکیبات این ماده طبیعی و شیرین مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ویتامین های مختلف به کار رفته است، می توان گفت این محصول برای بدن یک غذای کامل به حساب می آید. حتما به خوبی می دانید که این خوراکی خوشمزه انواع مختلفی نیز دارد. انواع مختلف عسل با یکدیگر تفاوت هایی نیز دارند. طبق تحقیقاتی که بر روی این شیرینی خوشمزه انجام شده است، باید گفت انواع این ماده شیرین که دارای رنگ تیره تری هستند، از خواص بیشتری برخوردار می باشند. زیرا املاح و مواد معدنی زیادی در آنها وجود دارد. به همین خاطر است که اکثر افراد برای خرید این ماده خوراکی خوشمزه، نوعی از آن که رنگش تیره تر است را انتخاب می کنند. مصرف این شهد شیرین در کشور ما و در تمام دنیا طرفداران بسیار زیادی دارد و بسیار محبوب است. خوب است تا بدانید در زبان فارسی به عسل اَنگَبین نیز می گویند. بنابراین بهتر است تا در ادامه با جزئیات بیشتری در خصوص این شهد شیرین آشنا شویم.

 

عسل ارزش غذایی بسیار بالایی دارد

 

با ترکیبات و ارزش غذایی عسل آشنا شوید

 

عسل یا انگبین هزار و یک خاصیت برای بدن دارد. شاید بسیاری از ویتامین ها و املاحی که در این شهد شیرین وجود دارند، بسیار کم باشند اما خوب است تا بدانید همگی آنها برای بدن خواص خودشان را به همراه دارند. در ترکیبات این ماده چسبنده و غلیظ، قندهای مختلفی همچون فروکتوز و گلوکز، انواع آنزیم ها، ویتامین ها، ریزمغذی ها، مواد معدنی، املاح و… وجود دارد. به همین علت است که انگبین از ارزش غذایی بسیار زیادی برخوردار می باشد. در جدول زیر ترکیبات ارزشمند موجود در این شهد شیرین را مورد بررسی قرار می دهیم.

 

ترکیباتمقدار در هر ۱۰۰ گرم
ویتامین ب۲۰٫۰۳۸ میلی گرم
ویتامین ب۳۰٫۱۲۱ میلی گرم
ویتامین ب۵۰٫۰۶۸ میلی گرم
ویتامین ب۶۰٫۰۲۴ میلی گرم
اسید فولیک۲ میکرو گرم
ویتامین سی۰٫۵ میلی گرم
کلسیم۶ میلی گرم
آهن۰٫۴۲ میلی گرم
روی۰٫۲۲ میلی گرم
فسفر۴ میلی گرم
پتاسیم۵۲ میلی گرم
سدیم۴ میلی گرم

 

 

انواع عسل را بشناسیم

 

حتما به خوبی میدانید که عسل، این شهد شیرین خوشمزه انواع مختلفی دارد. آیا میدانید انواع انگبین با یکدیگر چه تفاوت هایی دارند؟ به طور کلی باید گفت بر اساس منبع تغذیه زنبورها و همچنین زمان برداشت این ماده شیرین، انواع مختلف آن به دست می آید.

 

 

• انواع عسل طبق نوع تغذیه

 

یکی از مهمترین فاکتورها در تولید عسل، نوع تغذیه زنبورهاست. به طور کلی زنبورها از سه منبع مختلف تغذیه می کنند که هر کدام از این منابع تغذیه ای، محصول متفاوت و با خواص مختلفی را به وجود می آورند.

 

 

۱- تغذیه با شکر

 

در این نوع تغذیه زنبوردار به از ترکیب آب و شکر و به طور کلی مواد قندی برای تغذیه زنبورها استفاده می کند. به طور کلی این نوع تغذیه برای فصل زمستان که گل های زیادی در دسترس نیست، مناسب است. البته ناگفته نماند که بسیاری از زنبوردارها در سایر فصول سال نیز برای زنبورها تغذیه با شکر در نظر می گیرند تا محصول بیشتری به دست بیاورند.

 

 

۲- تغذیه از شهد گل

 

تغذیه از شهد گل یکی از طبیعی ترین حالت های تولید این محصول شیرین و خوشمزه است. در این نوع تغذیه از هیچ گونه مواد مصنوعی برای تغذیه زنبورها استفاده نمی شود. خوب است تا بدانید این نوع تغذیه نیز به دو دسته چند گیاه و تک گیاه نیز تقسیم می شود. در تغذیه با چند گیاه، معمولا از پوشش های منطقه ای برای تغذیه زنبور استفاده می شود. این پوشش ها شامل انواع مختلف گیاهان دارویی هستند. اما در تغذیه با تک گیاه، همانطور که از نامش پیداست، از یک نوع گیاه استفاده می شود. مثلا پوشش یک منطقه خاص فقط گیاه آویشن است. به همین علت تغذیه زنبور از این گیاه می باشد و محصول تولید شده، عسل آویشن نامیده می شود.

 

 

۳- عسلک

 

نوع دیگری از این ماده خوشمزه و پرخاصیت، عسلک است. در این نوع زنبور از هر ماده شیرینی تغذیه می کند و تغذیه اش محدود به گل ها یا تغذیه مصنوعی نمی شود. به طور مثال از شیره درخت افرا و بلوط و حتی شیره ای که حشرات دیگر روی این درخت ها به وجود می آورند نیز استفاده می کنند.

 

 

 

• انواع عسل بر اساس زمان برداشت

 

همانطور که کمی پیشتر به این موضوع اشاره کردیم، زمان برداشت عسل نیز در نوع آن تاثیرگذار است. به طور کلی از نظر زمان برداشت این محصول به دو دسته بهاره و پاییزه تقسیم بندی می شود. عسل بهاره همانطور که از نامش پیداست، در فصل بهار برداشت می شود. این محصول حاصل تغذیه زنبور از شهد شکوفه های درختانی همچون بادام، اقاقیا و… می باشد. نوع دیگر آن یعنی عسل پاییزه بیشتر در اواخر تابستان و اوایل پاییز برداشت می شود. انواع آن نیز عسل آویشن، گون، کوهی و… هستند.

 

 

 

عسل ارزشمندترین ماده خوراکی فاسد نشدنی!

 

 

با خواص عسل برای سلامتی بدن آشنا شوید

 

عسل برای بدن حکم دارو را دارد. یعنی به درمان بسیاری از بیماری ها کمک زیادی می کند. این داروی شفابخش علاوه بر خاصیت ضد درمانی، دارای خاصیت تقویت کنندگی نیز می باشد. بنابراین بهتر است تا به بررسی این موضوع بپردازیم که از بروز چه بیماری هایی جلوگیری می کند، به تقویت کدام یک از اعضای بدن کمک می کند و باعث درمان کدام بیماری ها در بدن می شود؟

 

 

 

۱- فواید و خواص عسل برای قلب – از تقویت تا درمان بیماری های قلبی

 

عسل یکی از خوراکی های شیرین و خوشمزه ای است که به تقویت عضلات کناری قلب و بهبود عملکرد آن کمک زیادی می کند. ترکیبات و آنتی اکسیدان های موجود در این شهد شیرین تاثیر مطلوبی بر سلامت قلب انسان می گذارند و باعث کمک به بهبود وضعیت گردش خون در بدن می شود. کسانی که می خواهند قلب و عروق خود را تقویت کنند، می توانند از انگبین استفاده کنند. این محصول خوشمزه باعث افزایش هموگلوبین در خون می شود. این موضوع باعث می شود تا اکسیژن رسانی و خون رسانی به سایر اعضای بدن به خوبی انجام شود. همچنین طبق مطالعات علمی که بر روی خواص این مقوی قلب انجام داده اند، مشخص شده که مصرف آن به پیشگیری از بروز حملات قلبی کمک زیادی می کند. بیمارانی که با مشکلاتی همچون گرفتگی عروق، افتادگی دریچه قلب و… دست و پنجه نرم می کنند، می توانند این شهد شیرین را مصرف کنند تا به سلامت قلب و عروق بدنشان کمک کرده باشند.

 

همانطور که میدانید کلسترول خون و فشار خون هر دو جزو فاکتورهای اصلی و مهم برای به خطر انداختن سلامت قلب و سلامت عمومی بدن هستند. استفاده از عسل به کاهش و درمان کلسترول خون کمک زیادی می کند و از رسوب و تجمع چربی در عروق بدن و همچنین قلب جلوگیری می کند. بنابراین با مصرف این داروی شیرین، از ابتلا به کلسترول خون و فشار خون نیز پیشگیری کنید.

 

 

۲- فواید و خواص عسل برای مغز – از تقویت مغز تا پیشگیری از آلزایمر

 

عسل ارگانیک یکی از مواد غذایی بسیار پر خاصیت برای بدن است که دارای قند طبیعی می باشد. این ماده قندی طبیعی، به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک زیادی می کند. سلول های مغزی نقش مهمی در عملکرد مغز و همچنین وضعیت حافظه دارند. مصرف این شهد شیرین باعث می شود تا سلول های مغزی فعال شوند و باعث بهبود وضعیت حافظه می شود. مغز و سلول های آن برای فعالیت به گلیکوژن نیاز دارند. گلیکوژن در واقع سوخت اصلی و مهم برای مغز به حساب می آید. حتی زمانی که شما خواب هستید، مغز برای فعالیت کردن به گلیکوژن نیاز دارد. بنابراین می توان گفت ترکیبات مفید موجود در عسل باعث تامین سوخت مورد نیاز مغز می شوند و تاثیرات مطلوبی در عملکرد آن خواهند داشت.

 

در صورتی که مرتبا از این ماده غذایی ارزشمند استفاده کنید، هرگز به زوال عقل و آلزایمر مبتلا نمی شوید. استفاده از این شهد شیرین به بالا بردن قدرت تمرکز و حافظه کمک زیادی می کند. در صورتی که این ماده غذایی ارزشمند را مرتبا به دانش آموزان بدهید، تاثیر آن را بر افزایش قدرت یادگیری شان خواهید دید. مصرف این شهد شیرین برای نوجوانانی که در سن رشد هستند، بسیار توصیه می شود. همچنین خوب است تا بدانید املاح و ویتامین های موجود در عسل دارای خاصیت ضد تشنج و ضد صرع هستند. بنابراین مصرف این داروی طلایی برای مغز بسیار مفید است و شما را از ابتلا به بسیاری از مشکلات و بیماری های مغزی نجات می دهد.

 

 

۳- فواید و خواص عسل برای دستگاه گوارش – تقویت کننده و ضد امراض معده

 

اگر بیماری های گوارشی دارید، حتما مصرف عسل را در برنامه غذایی تان جای دهید. این ماده طلایی و شفابخش مقوی دستگاه گوارش است و از بروز بسیاری از بیماری های گوارشی، خصوصا برای معده جلوگیری می کند. یکی از شایع ترین مشکلاتی که برای بدن افراد مختلف به وجود می آید، مشکلات گوارشی است. درد و ورم معده، نفخ معده، یبوست، زخم معده، تنبلی روده و… همگی جزو مشکلات و امراض مربوط به دستگاه گوارش هستند که کیفیت زندگی را تا حد بسیار زیادی کاهش می دهند. آنتی اکسیدان ها، آنزیم ها و مواد مغذی موجود در عسل، به برطرف کردن تمام مشکلات مربوط به دستگاه گوارش کمک زیادی می کند.

 

عسل مقوی معده است و به خوبی معده را تقویت می کند. همچنین از بروز مشکلاتی نظیر زخم معده و یا ورم و درد معده جلوگیری می کند. از آنجایی که این شهد شیرین دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی است، استفاده از آن بسیاری از بیماری های ویروسی و باکتریایی معده و روده را از بین می برد. عسل به هضم آسان غذا کمک می کند و ترشح اسید معده را تنظیم می نماید. استفاده از این داروی طلایی، یبوست را از بین می برد و باعث سهولت در اجابت مزاج می شود.

 

شاید برایتان جالب باشد تا بدانید این شهد شیرین سوزش و رفلاکس را نیز درمان می کند. برگشت اسید معده به مری یکی از بدترین مشکلات گوارشی است. این مشکل به دنبال خود مشکلات متعدد دیگری را نیز به وجود می آورد. به همین علت باید بگوییم استفاده از عسل یک داروی تقویتی برای بدن به حساب می آید و از بروز چنین مشکلاتی جلوگیری می کند؛ ضمنا به درمان این مشکلات گوارشی کمک زیادی می کند.

 

 

عسل ارگانیک

 

 

۴- فواید و خواص عسل برای درمان زخم و سوختگی – از ترمیم تا درمان زخم، بریدگی و سوختگی

 

از هزاران سال پیش مردم به این موضوع پی بردند که عسل برای درمان زخم، بریدگی و سوختگی واقعا معجزه می کند. یکی از بهترین و فوق العاده ترین تاثیرات مثبت این شهد شیرین برای بدن، کمک به درمان و ترمیم جای سوختگی، بریدگی و خراشیدگی است. شاید برایتان جالب باشد تا بدانید حتی بریدگی های بسیار عمیق نیز با معجزه عسل، درمان شدند. از آنجایی که این شهد شیرین دارای خاصیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی است، تمامی باکتری های سطح زخم را از بین می برد و باعث اکسیژن رسانی به بافت های آسیب دیده پوست می شود.
استفاده از این داروی طلایی برای کمک به تسریع روند درمان سوختگی بسیار مفید است. طبق مطالعات گسترده ای که بر روی ترکیبات موجود در این ماده طلایی انجام شده است، باید گفت قند طبیعی موجود در عسل، سلول های پوستی را تحریک می کند و باعث فعال شدن آنها می شود. سلول های فعال، بافت مرده و از بین رفته پوست را حذف می کنند و با تولید و تکثیر بیشتر، باعث بهبود نواحی آسیب دیده پوست می شوند. حتی اگر عمل جراحی انجام داده اید، می توانید از عسل برای ترمیم جای بخیه و بریدگی استفاده کنید و تاثیر شگفت انگیز آن را ببینید.

 

 

 

۵- فواید و خواص عسل برای پوست – از جوانسازی و زیباسازی پوست تا درمان و بهبود مشکلات پوستی

 

عسل اکسیر جوانی و زیبایی پوست است. این شیرین کننده سالم، از فعالیت رادیکال های آزاد در سطح پوست و حتی در بدن جلوگیری می کند. به همین علت باعث کمک به حفظ سلامت سلول های پوستی می شود. زیبایی و جوانی پوست تاثیر بسیار زیادی در زیبایی کلی چهره دارد. ظهور چین و چروک های پوستی تاثیر منفی بر زیبایی و سلامت پوست می گذارند. به همین علت باید گفت تا جایی که ممکن است باید جلوی این مشکلات گرفته شود. عسل را هم به صورت خوراکی مصرف کنید و هم به صورت ماسک برای پوستتان استفاده کنید تا زیبا و جوان بمانید.
استفاده از این اکسیر جوانی باعث کمک به تحریک کلاژن سازی در پوست می شود. همچنین اگر چین و چروک های ریزی در سطح پوستتان ایجاد شده است، می توانید با استفاده از این داروی طلایی آنها را برطرف کنید. عسل بخورید تا پوست شاداب، لطیف و زیبایی داشته باشید. این ماده غذایی ارزشمند، از بروز مشکلات جدی مانند سرطان پوست نیز جلوگیری می کند. استفاده از ماسک عسل، تیرگی و پف اطراف چشم ها را از بین می برد و باعث کمک به رطوبت رسانی در پوست می شود. این داروی طلایی ضد خشکی و التهابات پوستی است و به حفظ خاصیت ارتجاعی پوست کمک زیادی می کند.
بسیاری از افراد به دنبال دارویی برای درمان جوش ها و آکنه های پوستی هستند. خوب است تا بدانید مصرف این شهد شیرین و تهیه ماسک از آن، باعث کمک به برطرف کردن جوش و آکنه های پوستی می شود. همچنین در از بین بردن جای جوش و آکنه مفید و موثر است. عسل، به بسته شدن منافذ باز پوستی کمک زیادی می کند و به جرات می توان گفت این یکی از مهمترین خواص آن برای زیبایی پوست است.

 

 

۶- فواید و خواص عسل برای مو – از زیبایی تا درمان مشکلات و بیماری های مو

 

اگر موهای کم پشت، وز و مجعدی دارید، عسل بخورید تا موهای شما لطیف و ابریشمی شود. یکی از بهترین و ارزشمندترین مواد غذایی برای کمک به تقویت موها، عسل است. این شهد شیرین دارای ترکیباتی همچون ویتامین های گروه ب می باشد. این ویتامین ها به سلامت و زیبایی موها کمک زیادی می کنند. اگر می خواهید موخوره و ریزش مو را درمان کنید، از این داروی طلایی استفاده کنید. ویتامین ها و پروتئین های ارزشمند موجود در این شهد شیرین و طلایی به تقویت موها کمک زیادی می کند و از ریزش موی سر نیز جلوگیری می کند. خوب است تا بدانید بسیاری از کسانی که ریزش مو دارند، به بیماری های مربوط به مو مبتلا نیستند. بلکه ضعیف بودن پوست سرشان است که باعث ریزش مو می شود. این داروی معجزه گر به تقویت فولیکول های مو و پوست سر کمک زیادی می کند و از بروز مشکلاتی همچون ریزش مو، شوره سر، دو شاخه شدن مو و… جلوگیری می کند. شما می توانید این شهد شیرین را با زرده تخم مرغ ترکیب کنید و به عنوان ماسک به ساقه موهایتان بمالید. پس از مدتی استفاده از این ماسک مقوی شاهد نتایج فوق العاده شگفت انگیز آن برای تقویت موها و براق شدن آنها خواهید بود.

 

 

انواع عسل ها را بشناسید

 

 

 

چگونه عسل اصل و ارگانیک را از نوع تقلبی آن تشخیص دهیم؟

 

از آنجایی که عسل یک داروی طلایی با ارزش است و به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند، بسیاری از سودجویان، نوع تقلبی آن را با عنوان اصل و ارگانیک به مردم می فروشند. به همین خاطر شاید کسانی که از عسل تقلبی استفاده کرده اند، گمان کنند این شهد شیرین تاثیر چندانی در درمان بیماری ها ندارد و خواص آن، در حد معجزه آسا نیست! اما باید بدانید اگر نوع اصل و ارگانیک این ماده غذایی ارزشمند را تهیه کنید، قطعا خواص شگفت انگیز آن را برای بدن می بینید. اما سوال اصلی اینجاست که چگونه نوع اصل آن را از نوع تقلبی اش تشخیص دهیم؟
با یک سرچ کوچک در اینترنت متوجه می شوید که روش های بسیار زیادی برای تشخیص عسل اصل از تقلبی وجود دارد. اما اینکه کدام یک معتبر تر هستند، موضوع بسیار مهمی است. در این بخش قصد داریم بهترین و مطمئن ترین روش تشخیص اصل بودن یا نبودن این شهد شیرین را برایتان عنوان کنیم.
اگر می خواهید عسل ارگانیک و باکیفیت خریداری کنید، بهتر است تا از فروشگاه های معتبر آن را تهیه کنید. زیرا فروشندگان معتمد، هیچگاه محصول نامرغوب و تقلبی به مشتریان خود نمی فروشند. پس اگر یک فروشنده و فروشگاه معتمد پیدا کردید، همیشه عسل های مرغوب و ارگانیک را از آنجا تهیه کنید. فارغ از روش های خانگی موجود برای تست اصل بودن یا نبودن این شهد شیرین، بهترین و مطمئن ترین راه این است که از فروشنده بخواهید برگه آزمایش عسل را به ما نشان دهد. آزمایشگاه های معتبر، تست اصل بودن عسل را انجام می دهند. اما از آنجایی که هزینه انجام این آزمایشات کمی بالا است، شما می توانید از فروشنده بخواهید تا برگه آزمایش عسل را در اختیارتان قرار دهد. یقین داشته باشید فروشندگانی که برای سلامت و جلب اعتماد و رضایت مشتریان خود ارزش بسیار زیادی قائل هستند، قطعا این کار را انجام می دهند.

 

 

گیلان کشت فروشگاه اینترنتی معتمد و معتبر

 

اگر سال هاست به دنبال یافتن یک فروشگاه معتبر و معتمد برای تهیه مواد غذایی اصل و ارگانیک هستید، به شما تبریک می گوییم! زیرا شما گیلان کشت را پیدا کردید. گیلان کشت همان جایی است که همیشه فارغ از شعارها و پیام های تبلیغاتی، مبنا و هدف اصلی کار خود را سلامت و رضایت مشتریان قرار داده است. شما می توانید انواع عسل مرغوب و ارگانیک را از گیلان کشت خریداری کنید و برای کمک به حفظ سلامت و درمان بیماری ها و مشکلات از آن استفاده کنید. فقط کافیست تا یکبار امتحان کنید تا تجربه یک خرید عالی و رضایت بخش تا همیشه در ذهنتان باقی بماند. گیلان کشت به پاس سالیان متمادی تلاش و فعالیت در زمینه عرضه محصولات خوراکی طبیعی و ارگانیک، مفتخر است تا به شما عزیزان و همراهان بهترین محصولات و مواد غذایی اصل را با بهترین قیمت ارائه دهد. بزرگترین سرمایه ما، همراهی و رضایت شماست.