طرز تهیه هل پلو

هل پلو یک غذای معطر است که همراه با مرغ و یاگوشت میل میشود . ما در اینجا به شما طرز تهیه هل پلو با مرغ را آموزش میدهیم .

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید .

مواد لازم :

برنج4 پیمانه
سینه مرغ1 عدد
پیاز 1 عدد
آبلیمو یا آبغوره ¼ پیمانه
هل 6 عدد
پودر هل1 قاشق غذاخوری سر خالی
زعفران دم شده 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه :

جهت تهیه هل پلو ابتدا برنج را خیس میکنیم و بعد از 1 ساعت روی حرارت قرار میدهیم .

دانه های هل را درون برنج ریخته و اجازه دهید با برنج بجوشد .

سپس برنج را آبکش کرده و دانه های درسته هل را از برنج خارج کنید .

قابلمه ای مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن درون آن بریزید .

مقداری برنج آبکش شده را درون قابلمه بریزید و در مرحله بعد مقداری پودر هل بریزید .

این کار را تا اتمام برنج و پودر هل انجام دهید .

در مرحله آخر زعفران دم شده را به صورت دورانی روی برنج ریخته و درب قابلمه را با دمکنی بپوشانید و دم کنید .

پیاز را ریز خورد کنید و درون روغن تفت دهید .

سینه مرغ را نگینی خورد کرده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید .

مقداری نمک ، فلفل ، زردچوبه و آبلیمو اضافه نمایید .

درب ماهیتابه را گذاشته تا مرغ بپزد .

زمانیکه مرغ پخته شد درب ماهیتابه را برداشته تا آب حاصل از آن خشک شود .

برنج دم شده را همراه با مرغ نگینی میل نمایید .

در صورت تمایل بجای مرغ از گوشت استفاده کنید .

پیشنهاد ما

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 7%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

70,000 تومان
75,000 تومان
زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی 3%

زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی

150,500 تومان
155,200 تومان
چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی 4%

چای سبز قلم لاهیجان 180 گرمی

37,500 تومان
38,900 تومان
برنج صدری دودی 5 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 5 کیلویی

1,100,000 تومان
1,115,000 تومان
برنج هاشمی دودی 10 کیلویی 3%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,400,000 تومان
1,450,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان  380 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 380 گرمی

68,500 تومان
70,800 تومان
سبوس برنج 280 گرمی 3%

سبوس برنج 280 گرمی

85,600 تومان
88,300 تومان
برنج صدری عطری 5 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 5 کیلویی

975,000 تومان
990,000 تومان
برنج هاشمی عطری 5 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی 3%

زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی

149,000 تومان
153,700 تومان

نظرات