برنج سرخ شده یک غذای مقوی و بسیار خوشمزه است که با برنج قهوه ای طبخ میشود. در کنار اینکه بسیار عالی و خوشمزه است روش تهیه بسیار آسانی دارد.

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. 

مواد لازم :

 

برنج قهوه ای ۲ پیمانه
روغن کنجد به مقدار لازم
سیر۳ حبه
سینه مرغ۲ عدد
هویج۲ عدد
کلم بروکلی۲ شاخه
نخود فرنگی ۱/۲فنجان
سس سویا ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

جهت تهیه برنج سرخ شده ابتدا برنج قهوه ای را بعد از ۲ الی ۳ ساعت خیس خوردن به روش کته یا آبکش تهیه کنید.
در تابه ای مقداری روغن کنجد ریخته و سیر را بعد از له کردن درون تابه بریزید.
سینه مرغ را نگینی خورد کرده و درون ماهیتابه بریزید. نمک و فلفل و سپس هویج خورد شده و کلم برکلی ریز شده را به مواد داخل ماهیتابه اضافه میکنیم.
موارد بالا را به خوبی باهم تفت میدهیم. بعد از اینکه مرغ کاملا پخت، برنج قهوه‌ای از قبل پخته شده را به همراه سس سویا و نخود فرنگی با مواد مرغ مخلوط مینماییم.
بعد از ۱۵ دقیقه غذای شما آماده سرو است.