طرز تهیه حلوای خرما

حلوای خرما

 

مواد لازم جهت تهیه حلوای خرما:

آرد گندم 1 کیلوگرم
خرما ۷۵۰ گرم
کره ۵۰۰ گرم
گردو ۲۰۰ گرم
مغز هل کوبیده به میزان لازم
پودر دارچین به میزان لازم
پودر زنجبیل به میزان لازم

 

طرز تهیه حلوای خرما گیلانی:

جهت تهیه حلوای خرما ی گیلانی ابتدا آرد را در یک قابلمه ریخته و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا خامی آن گرفته شود و کاملاً سرخ شود و رنگ طلایی پُررنگ پیدا کند توجه کنید که مدام هم بزنید تا آرد شما نسوزد .

کره را 1 ساعت قبل، از یخچال بیرون بگذارد و به آرد اضافه کنید.

وقتی آرد و کره کاملا مخلوط شد حرارت را خاموش میکنیم. هسته ‌های خرما را جدا میکنیم و پوست آن را حتی ‌الامکان می‌گیریم و له میکنیم.

سپس در مرحله بعد خرمای له شده را با آرد تقریباً گرم مخلوط می‌کنیم( اگر آرد سرد بود مجدد روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.).

خرما و آرد را کاملاً هم می‌ زنیم و کمی مغز هل ساییده شده را به آن اضافه می‌کنیم.

یک ظرف مسطح را چرب میکنیم و یا کف آن کاغذ روغنی قرار میدهیم و مواد حلوا را در ظرف به قطر 2 سانتی متر پهن میکنیم.

گردو را خورد کرده و با کمی دارچین، زنجبیل و هل مخلوط مینمایید .

سپس روی حلوا پخش میکنیم و با قاشق فشار میدهیم.

بعد از اینکه حلوای خرمای ما خنک شد آن را برش زده و در ظرف مورد نظر میچینیم.

پیشنهاد ما

چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی 3%

چای سبز قلم لاهیجان 280 گرمی

53,500 تومان
55,000 تومان
زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی 3%

زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی

150,500 تومان
155,200 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 280 گرمی 3%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 280 گرمی

53,000 تومان
54,800 تومان
برنج هاشمی دودی 10 کیلویی 3%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,400,000 تومان
1,450,000 تومان
برنج صدری دودی 10 کیلویی 1%

برنج صدری دودی 10 کیلویی

2,200,000 تومان
2,230,000 تومان
نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی 8%

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

600,000 تومان
650,000 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,950,000 تومان
1,980,000 تومان
کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی 7%

کره بادام زمینی ارگانیک 500 گرمی

70,000 تومان
75,000 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم 3%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

249,000 تومان
257,000 تومان
برنج هاشمی عطری 10 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 10 کیلویی

1,300,000 تومان
1,350,000 تومان

نظرات