سبد مرغ همراه با برنج مزه دار یک غذای فرنگی آسان است که به راحتی میتوان در منزل تهیه کرد .

پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی و برنج صدری میل بفرمایید. همچنین می توانید از برنج دودی استفاده کنید. برای خرید برنج درجه یک کلیک کنید .

مواد لازم :

برنج  ۲ پمانه
آب مرغ ۱ پیمانه
ماست  ۱ پیمانه
آبلیمو ۲/۴ فنجان
سرکه سیب ۱قاشق چایخوری
شکر  ۱/۲ قاشق غذاخوری
ران مرغ ۲ عدد
روغن زیتون  ۱/۴پیمانه
سیر  ۴ حبه
پونه یا سبزی معطر ۱ قاشق غذاخوری
گشنیز خورد شده ۲ قاشق غذاخوری
کره ۲ قاشق غذاخوری
زیره  ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

جهت تهیه سبد مرغ با برنج مزه دار ابتدا ماست، مقداری نمک، آبلیمو، سرکه و شکر را باهم مخلوط نمایید.
سس آماده شده را کنار بگذارید. بهتر است درون یخچال قرار دهید استراحت کند.
ران مرغ را تکه تکه کرده و با روغن زیتون و مقداری آبلیمو مخلوط کنید.
سپس سیر را ریز خورد کرده و به همراه زیره رنده شده و پونه و گشنیز خورد و نمک و فلفل به مرغ اضافه نمایید.
مرغ را کاملا با مواد ذکر شده مخلوط نمایید.
مرغ مزه دار شده را درون روغن سرخ کنید و مکعبی خورد کرده و کنار بگذارید.
برنج را با آب مرغ و زیره ریز شده و نمک و زردچوبه به روش کته بپزید.
برنج دم کشیده شده را همراه با مرغ و سس از قبل آماده شده میل نمایید.