سبد مرغ همراه با برنج مزه دار یک غذای فرنگی آسان است که به راحتی میتوان در منزل تهیه کرد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.
مواد لازم:
| برنج | 2 پیمانه |
| آب مرغ | 1 پیمانه |
| ماست | 1 پیمانه |
| آبلیمو | 2/4 فنجان |
| سرکه سیب | 1 قاشق چایخوری |
| شکر | 1/2 قاشق غذاخوری |
| ران مرغ | 2 عدد |
| روغن زیتون | 1/4 پیمانه |
| سیر | 4 حبه |
| پونه یا سبزی معطر | 1 قاشق غذاخوری |
| گشنیز خورد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| زیره | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
جهت تهیه سبد مرغ با برنج مزه دار ابتدا ماست، مقداری نمک، آبلیمو، سرکه و شکر را باهم مخلوط نمایید.
سس آماده شده را کنار بگذارید. بهتر است درون یخچال قرار دهید استراحت کند.
ران مرغ را تکه تکه کرده و با روغن زیتون و مقداری آبلیمو مخلوط کنید.
سپس سیر را ریز خورد کرده و به همراه زیره رنده شده و پونه و گشنیز خورد و نمک و فلفل به مرغ اضافه نمایید.
مرغ را کاملا با مواد ذکر شده مخلوط نمایید.
مرغ مزه دار شده را درون روغن سرخ کنید و مکعبی خورد کرده و کنار بگذارید.
برنج را با آب مرغ و زیره ریز شده و نمک و زردچوبه به روش کته بپزید.
برنج دم کشیده شده را همراه با مرغ و سس از قبل آماده شده میل نمایید.
