طرز تهیه باقالا پلو با ماهیچه

باقالی پلو با ماهیچه یک غذای مجلسی فوق العاده لذیذ و پرطرفدار است که در بین ایرانی ها بسیار رایج است. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

مواد لازم :

برنج 3 پیمانه
ماهیچه گوسفند  300 گرم
شوید خشک یا تر  3 قاشق غذاخوری
باقلا سبز  1 پیمانه
سیر 5 حبه
پیاز 3 عدد
چوب دارچین  2 تکه
زعفران دم کرده  2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم
کره  100 گرم

 

طرز تهیه :

جهت تهیه باقالا پلو با ماهیچه ابتدا ، گوشت را همراه با یک عدد پیاز و مقداری روغن ،زردچوبه و به مقدار لازم آب روی حرارت قرار دهید .

یک پیاز را خلالی خورد کرده و همراه با مقداری کره و روغن و زردچوبه تفت دهید.

پیاز تفت داده شده را به ماهیچه در حال پخت اضافه نمایید و یک تکه چوب دارچین را همراه با سیر له شده نیز اضافه کنید.

حرارت را ملایم گذاشته تا ماهیچه مغز پخت شود .

باقالا ها را پوست کنده و بهتر است از وسط دو نیم کنیم .

سپس باقالا هار ا همراه با مقداری سیر له شده ، روغن ، کره و زردچوبه در ماهیتابه تفت دهید.

زمانیکه باقالا ها کمی تفت داده شد شوید خورد شده را نیز اضافه نمایید. نمک و فلفل را افزوده و حرارت را خاموش کنید .

خرید برنج صدری درجه 1 | گیلان کشت

 

برنج را به روش آبکش تهیه نمایید . بهتر است برنج کمی خام برداشته شود .

ته دیگ مورد نظر را درون قابلمه گذاشته و برنج و مواد باقالا را به صورت لایه به لایه بریزید.

سپس مقداری آب دور برنج ریخته و دمکنی قرار دهید. حرارت را کم گذاشته تا باقالا پلو به آرامی دم بکشد .

باقالا پلوی آماده شده را همراه با ماهیچه میل نمایید .

 

نکات طلایی طبخ بهتر باقالا پلو با ماهیچه :

جهت تزیین باقالا پلو از برنج زعفرانی استفاده نمایید .

قبل از اینکه دمکنی قرار دهید بهتر است 1 تکه کره روی برنج قرار دهید .

ترکیب باقالا پلو با پنیر سیاهمزگی طعم بسیار عالی دارد .

پیشنهاد ما

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم 3%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

249,000 تومان
257,000 تومان
برنج قهوه ای 1.5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 1.5 کیلویی

202,000 تومان
209,500 تومان
برنج صدری عطری 10 کیلویی 2%

برنج صدری عطری 10 کیلویی

1,950,000 تومان
1,980,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
برنج هاشمی دودی 10 کیلویی 3%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,400,000 تومان
1,450,000 تومان
زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی 3%

زیتون سبز سوپر ویژه رودبار 800 گرمی

150,500 تومان
155,200 تومان
برنج هاشمی عطری 5 کیلویی 4%

برنج هاشمی عطری 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی 3%

زیتون سبز بی هسته ویژه رودبار 700 گرمی

149,000 تومان
153,700 تومان
سبوس برنج 280 گرمی 3%

سبوس برنج 280 گرمی

85,600 تومان
88,300 تومان
فندق اشکورات 200 گرمی 3%

فندق اشکورات 200 گرمی

74,900 تومان
77,300 تومان

نظرات

No Comments
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر می دهید