طرز تهیه باقالا پلو با ماهیچه

 

برنجبرنج

باقالی پلو با ماهیچه یک غذای مجلسی فوق العاده لذیذ و پرطرفدار است که در بین ایرانی ها بسیار رایج است. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

 

مواد لازم :

برنج 3 پیمانه
ماهیچه گوسفند  300 گرم
شوید خشک یا تر  3 قاشق غذاخوری
باقلا سبز  1 پیمانه
سیر 5 حبه
پیاز 3 عدد
چوب دارچین  2 تکه
زعفران دم کرده  2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه  به مقدار لازم
کره  100 گرم

 

طرز تهیه:

جهت تهیه باقالا پلو با ماهیچه ابتدا ، گوشت را همراه با یک عدد پیاز و مقداری روغن ،زردچوبه و به مقدار لازم آب روی حرارت قرار دهید.

یک پیاز را خلالی خورد کرده و همراه با مقداری کره و روغن و زردچوبه تفت دهید.

پیاز تفت داده شده را به ماهیچه در حال پخت اضافه نمایید و یک تکه چوب دارچین را همراه با سیر له شده نیز اضافه کنید.

حرارت را ملایم گذاشته تا ماهیچه مغز پخت شود.

باقالا ها را پوست کنده و بهتر است از وسط دو نیم کنیم.

سپس باقالا هار ا همراه با مقداری سیر له شده، روغن، کره و زردچوبه در ماهیتابه تفت دهید.

زمانیکه باقالا ها کمی تفت داده شد شوید خورد شده را نیز اضافه نمایید.

نمک و فلفل را افزوده و حرارت را خاموش کنید.

برنج را به روش آبکش تهیه نمایید . بهتر است برنج کمی خام برداشته شود.

ته دیگ مورد نظر را درون قابلمه گذاشته و برنج و مواد باقالا را به صورت لایه به لایه بریزید.

سپس مقداری آب دور برنج ریخته و دمکنی قرار دهید. حرارت را کم گذاشته تا باقالا پلو به آرامی دم بکشد.

باقالا پلوی آماده شده را همراه با ماهیچه میل نمایید.

 

نکات طلایی طبخ بهتر باقالا پلو با ماهیچه :

جهت تزیین باقالا پلو از برنج زعفرانی استفاده نمایید.

قبل از اینکه دمکنی قرار دهید بهتر است 1 تکه کره روی برنج قرار دهید.

ترکیب باقالا پلو با پنیر سیاهمزگی طعم بسیار عالی دارد.

 

کلام آخر:

این غذای خوشمزه را بهتر است با برنج درجه یک ایرانی میل کنید که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

غنچه گل محمدی 15 گرم

25,000 تومان
فندق اشکورات 200 گرمی 4%

فندق اشکورات 200 گرمی

84,500 تومان
88,300 تومان
برنج قهوه ای 5 کیلویی 4%

برنج قهوه ای 5 کیلویی

650,000 تومان
675,000 تومان
برنج ارزان ایرانی 5 کیلویی 8%

برنج ارزان ایرانی 5 کیلویی

340,000 تومان
370,000 تومان
بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی 10%

بادام زمینی آستانه اشرفیه 250 گرمی

98,500 تومان
109,000 تومان
عسل آویشن ارگانیک 650 گرم 3%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

249,000 تومان
257,000 تومان

چوب دارچین 30 گرم

20,000 تومان
برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی 6%

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

800,000 تومان
850,000 تومان
چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 280 گرمی 11%

چای سیاه ممتاز بهاره لاهیجان 280 گرمی

89,000 تومان
99,500 تومان

لیمو عمانی اسلایس 20 گرم

15,000 تومان

نظرات

No Comments
هنوز نظری ثبت نشده
اولین نفری باشید که نظر می دهید