طرز تهیه خورشت اناردون

 

خورشت اناردون یکی از غذاهای شمال کشور است که بیشتر در فصل پاییز و زمستان طبخ میشود. البته در فصول دیگر هم امکان طبخ دارد. پیشنهاد میکنیم یکبار هم که شده این غذا را با انواع برنج ایرانی مثل برنج هاشمی عطری، برنج صدری عطری و انواع برنج دودی میل بفرمایید. برای خرید برنج درجه یک به بخش محصولات سایت گیلان کشت کنید.

برنجبرنج

 

مواد لازم:

انار ترش  دو قاشق غذاخوری
مرغ 4 تکه
پیاز 1 عد بزرگ
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذا خوری
رب انار نصف قاشق غذاخوری
آب انار ملس نصف لیوان
چوب دارچین 1 تکه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

طرز تهیه خورشت اناردون:

جهت تهیه خورشت اناردون ابتدا پیاز را ریز خورد کرده و روی حرارت قرار میدهیم.

بعد از اینکه آب پیاز خشک شد مقداری روغن و زردچوبه اضافه کرده و پیاز را نیم سرخ میکنیم.

بعد از اینکه پیاز سرخ شد رب گوجه و رب انار را اضافه و تفت میدهیم.

در مرحله بعد دانه انار را به مواد اضافه میکنیم.

به مواد مخلوط شده نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم.

در این مرحله مرغ را داخل قابلمه ای مناسب چیده و آب انار و مقداری آب درون قابلمه میریزیم طوریکه روی مرغ کاملا پوشیده شود.

مواد آماده شده را به آرامی به مرغ اضافه میکنیم.

حرارت شعله را بالا برده تا خورشت به نقطه جوش برسد.

بعد از آن حرارت را کم کرده و چوب دارچین را درون خورشت میگذاریم تا خورشت جا بیوفتد.

قبل از اینکه حرارت را خاموش کنید 1 قاشق انار ترش یا شیرین بستگی به ذائقه خودتان اضافه کنید و یا اینکه برای تزیین خورشت اناردون استفاده کنید.

 

نکات طلایی طبخ بهتر خورشت اناردون:

این غذا طعم ملس مانندی دارد اگر غذای ترش دوست دارید از آب انار ترش و رب انار بیشتری استفاده کنید.

اگر آب انار در دسترس ندارید فقط از آب ساده استفاده کنید.

 

کلام آخر:

برای تهیه این غذا بهتر است از برنج درجه یک ایرانی استفاده شده که هم طعم عالی و درجه یک دارد و هم مجلسی می باشد. برای خرید برنج ایرانی به فروشگاه گیلان کشت مراجعه کنید.

برچسب ها

پیشنهاد ما

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم پک 3 عددی 10%

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم پک 3 عددی

693,000 تومان
771,000 تومان
برنج صدری دودی 10 کیلویی پک 5 عددی 3%

برنج صدری دودی 10 کیلویی پک 5 عددی

8,250,000 تومان
8,500,000 تومان

برنج هاشمی معطر 5 کیلویی

600,000 تومان

عسل آویشن ارگانیک 650 گرم

257,000 تومان

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی

1,350,000 تومان
برنج هاشمی دودی 10 کیلویی پک 5 عددی 4%

برنج هاشمی دودی 10 کیلویی پک 5 عددی

6,500,000 تومان
6,750,000 تومان

نیم دانه هاشمی عطری 10 کیلویی

650,000 تومان
پکیج صبحانه گیلان کشت 10%

پکیج صبحانه گیلان کشت

447,000 تومان
497,000 تومان

برنج شکسته هاشمی عطری 10 کیلویی

850,000 تومان

برنج صدری دودی 5 کیلویی

850,000 تومان

نظرات